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Gut

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The Inside Story of Our Body's Most Underrated Organ (Revised Edition)
by Giulia Enders 2018 304 pages
Health
Science
Medicine
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가지 주요 요점

1. 장은 건강에 깊은 영향을 미치는 복잡한 생태계입니다

우리의 장은 아마도 그 세계에서 가장 매혹적인 대륙일 것입니다. 이곳은 다른 어떤 풍경보다도 더 많은 종과 가족의 생물들이 서식하는 서식지를 제공합니다.

장내 미생물군. 우리의 소화관에는 1,000종 이상의 박테리아를 포함한 수조 개의 미생물이 서식하고 있습니다. 이 다양한 생태계는 소화, 면역, 대사, 심지어 뇌 기능에 중요한 역할을 합니다. 유익한 미생물과 해로운 미생물의 균형은 우리가 이제 막 이해하기 시작한 방식으로 우리의 전반적인 건강에 영향을 미칩니다.

소화를 넘어서. 장은 단순히 음식을 처리하는 것 이상의 역할을 합니다:

  • 기분과 행동에 영향을 미치는 신경전달물질을 생성합니다
  • 우리의 면역 세포의 70-80%를 보유하고 있습니다
  • 비타민과 기타 필수 영양소를 합성합니다
  • 독소와 약물을 분해합니다
  • 신체 전반의 염증을 조절합니다
  • 체중, 심장 건강, 질병 위험에 영향을 미칩니다

2. 소화는 여러 기관이 관여하는 정교한 과정입니다

우리는 외부의 어떤 것도 가능한 한 작게 줄이기 위해 최대한 자신을 확장합니다. 그것이 우리 몸에 흡수되어 결국 우리 일부가 될 때까지.

소화의 여정. 음식이 몸을 통과하는 과정은 기계적 및 화학적 과정의 복잡한 조화입니다:

  • 입: 씹기와 타액 효소가 음식을 분해하기 시작합니다
  • 식도: 연동 운동이 음식을 위로 이동시킵니다
  • 위: 교반과 산이 음식을 더 분해합니다
  • 소장: 대부분의 영양소 흡수가 여기서 일어납니다
  • 대장: 물 흡수와 대변 형성
  • 간, 췌장 및 담낭: 중요한 소화 물질을 생성합니다

소화의 경이로움. 장의 능력은 놀랍습니다:

  • 다양한 음식에서 에너지를 추출할 수 있습니다
  • 20가지 이상의 독특한 호르몬을 생성합니다
  • 척수보다 더 많은 신경 세포를 포함하고 있습니다
  • 펼쳤을 때 테니스 코트보다 큰 표면적을 가지고 있습니다

3. 장-뇌 연결은 기분, 행동 및 정신 건강에 영향을 미칩니다

우리는 팔과 다리, 생식기, 심장, 폐, 그리고 장을 가진 인간입니다. 과학이 뇌에 집중한 오랜 시간 동안 우리의 자아가 단지 회색 물질로만 구성된 것이 아니라는 사실을 간과했습니다.

두 번째 뇌. 장의 장신경계는 1억 개의 뉴런을 포함하고 있으며 뇌와 독립적으로 작동할 수 있습니다. 이 "두 번째 뇌"는 미주 신경 및 기타 경로를 통해 우리의 중추 신경계와 양방향으로 소통합니다.

장 감정. 장-뇌 축은 우리의 감정과 행동에 영향을 미칩니다:

  • 기분 조절의 핵심인 세로토닌의 90%가 장에서 생성됩니다
  • 장내 미생물은 뇌 기능에 영향을 미치는 신경전달물질을 생성합니다
  • 소화 문제는 불안, 우울증 및 자폐증과 관련이 있습니다
  • 스트레스는 장 운동성과 미생물군 구성을 변화시킬 수 있습니다

연구에 따르면 장내 미생물군을 조작하여 정신 건강 장애를 치료할 수 있는 가능성이 있지만, 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

4. 미생물군의 다양성은 전반적인 웰빙에 중요합니다

이제 우리는 대장균이 장내 인구의 1% 미만을 차지한다는 것을 알고 있습니다. 우리의 위장관에는 천 가지 이상의 박테리아 종이 서식하고 있습니다.

박테리아 균형. 다양한 미생물군은 더 나은 건강 결과와 관련이 있습니다. 다양한 박테리아 종은 고유한 기능을 수행합니다:

  • 특정 영양소를 분해합니다
  • 비타민과 단쇄 지방산을 생성합니다
  • 면역 체계를 훈련시킵니다
  • 병원균으로부터 보호합니다
  • 대사와 체중에 영향을 미칩니다

다양성에 영향을 미치는 요인:

  • 식단: 다양한 식물 기반 음식이 다양성을 촉진합니다
  • 항생제: 다양성을 극적으로 감소시킬 수 있습니다
  • 나이: 나이가 들수록 다양성이 감소하는 경향이 있습니다
  • 환경: 자연과의 접촉이 다양성을 증가시킵니다
  • 출생 방법과 초기 수유: 초기 식민지화를 형성합니다

평생 동안 다양한 미생물군을 유지하는 것은 만성 질환을 예방하고 장수에 도움이 될 수 있습니다.

5. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 장 건강을 지원할 수 있습니다

프로바이오틱스는 우리가 더 건강해질 수 있는 먹을 수 있는 살아있는 박테리아입니다. 프리바이오틱스는 "생명 이전"을 의미합니다. 프리바이오틱스는 소화되지 않은 채 대장으로 전달되어 유익한 박테리아가 해로운 박테리아보다 더 잘 번성할 수 있도록 먹이를 제공합니다.

프로바이오틱스의 힘. 유익한 살아있는 미생물을 섭취하면:

  • 소화 증상을 개선합니다
  • 면역 기능을 향상시킵니다
  • 기분과 인지에 영향을 미칠 수 있습니다
  • 항생제 후 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다

일반적인 프로바이오틱스 균주: 락토바실러스, 비피도박테리움, 사카로미세스 불라르디

프리바이오틱스 연료. 유익한 장내 박테리아를 먹이는 비소화성 섬유:

  • 마늘, 양파, 리크, 아스파라거스, 바나나 등의 음식에서 발견됩니다
  • 보충제로 섭취할 수 있습니다 (예: 이눌린, FOS)
  • 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다
  • 미네랄 흡수와 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다

연구는 유망하지만, 효과는 개인마다 다를 수 있습니다. 개인화된 권장 사항을 위해 의료 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.

6. 항생제는 장내 세균을 교란시키므로 신중하게 사용해야 합니다

항생제는 위험한 병원균의 신뢰할 수 있는 살인자입니다. 그리고 그들의 가족. 그리고 그들의 친구. 그리고 그들의 지인. 그리고 그들의 지인의 먼 지인.

부수적 피해. 박테리아 감염에 대해 생명을 구하는 항생제는 또한:

  • 유익한 장내 박테리아를 죽입니다
  • 미생물군의 다양성을 감소시킵니다
  • 항생제 내성 균주를 초래할 수 있습니다
  • 장 건강에 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다

책임 있는 사용:

  • 처방되고 필요한 경우에만 항생제를 복용합니다
  • 지시에 따라 전체 과정을 완료합니다
  • 치료 중 및 후에 프로바이오틱스를 고려합니다
  • 가능한 한 항생제 없는 고기를 선택합니다
  • 감염을 예방하기 위해 좋은 위생을 실천합니다

의료 및 농업에서 항생제의 과도한 사용은 항생제 내성의 글로벌 위기를 초래하고 있습니다. 이러한 약물의 효과를 보존하려면 더 신중한 사용이 필요합니다.

7. 식단과 생활 습관 선택은 우리의 장내 미생물군을 형성합니다

우리가 먹는 음식만큼 우리의 장내 박테리아에 영향을 미치는 것은 거의 없습니다.

당신은 당신이 먹는 것입니다. 우리의 식단은 장내 미생물 구성에 영향을 미치는 주요 요인입니다:

  • 고섬유질 식물성 음식은 유익한 박테리아를 촉진합니다
  • 가공 식품과 과도한 설탕은 해로운 미생물을 먹일 수 있습니다
  • 발효 식품은 살아있는 유익한 박테리아를 제공합니다

음식 외에도. 미생물군에 영향을 미치는 다른 요인들:

  • 운동: 미생물 다양성을 촉진합니다
  • 수면: 수면 장애는 장내 박테리아를 변화시킵니다
  • 스트레스: 만성 스트레스는 장 건강에 부정적인 영향을 미칩니다
  • 약물: 항생제 외에도 많은 약물이 장내 세균에 영향을 미칩니다
  • 환경: 자연과 동물에 대한 노출이 다양성을 증가시킵니다

건강하고 다양한 미생물군을 지원하는 선택을 하는 것은 전반적인 건강과 웰빙에 광범위한 영향을 미칠 수 있습니다.

8. 스트레스와 감정은 소화 기능에 영향을 미칩니다

뇌가 큰 문제(예: 시간 압박이나 분노)를 감지하면 자연스럽게 이를 해결하고자 합니다. 이를 위해서는 에너지가 필요하며, 주로 장에서 에너지를 빌려옵니다.

스트레스 반응. 우리가 스트레스를 받을 때, 몸은 소화에서 자원을 빼앗습니다:

  • 소화 기관으로의 혈류가 감소합니다
  • 소화 분비물이 감소합니다
  • 장 운동성이 변화합니다 (설사 또는 변비로 이어질 수 있음)
  • 장내 염증이 증가합니다

마음-장 연결. 우리의 감정은 소화 건강에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다:

  • 불안과 우울증은 IBS 및 기타 위장 장애와 관련이 있습니다
  • 만성 스트레스는 장 누수 및 음식 민감성을 초래할 수 있습니다
  • 마음챙김과 이완 기술은 소화를 개선할 수 있습니다

스트레스와 감정적 웰빙을 관리하는 것은 최적의 장 건강을 유지하는 데 중요합니다. 명상, 요가, 인지 행동 치료와 같은 실천이 도움이 될 수 있습니다.

9. 면역 체계와 장은 밀접하게 연결되어 있습니다

우리의 면역 체계의 대다수(약 80%)는 장에 위치해 있습니다.

장 기반 면역. 소화관은 면역 기능에 중요한 역할을 합니다:

  • 병원균에 대한 물리적 장벽 역할을 합니다
  • 신체의 대부분의 면역 세포를 보유하고 있습니다
  • 면역 체계가 친구와 적을 구별하도록 훈련시킵니다
  • 항균 화합물을 생성합니다

미생물의 영향. 장내 박테리아는 면역 발달과 기능을 형성합니다:

  • 초기 생애에서 면역 체계를 훈련시킵니다
  • 염증을 조절하는 화합물을 생성합니다
  • 유해한 미생물과 자원을 경쟁합니다
  • 자가면역 및 알레르기 상태에 영향을 미칠 수 있습니다

건강한 장내 미생물군은 적절한 면역 기능에 필수적입니다. 장내 세균의 교란은 면역 관련 장애에 기여할 수 있습니다.

10. 대변 이식은 장 질환 치료에 유망한 가능성을 보여줍니다

거의 모든 연구에서 클로스트리디움 디피실로 인한 이전에 치료할 수 없었던 설사를 치료하는 데 약 90%의 성공률을 보여줍니다.

미생물군 전이. 대변 미생물군 이식(FMT)은 건강한 기증자의 대변을 수혜자에게 전달하는 것을 포함합니다:

  • 재발성 C. 디피실 감염 치료에 매우 효과적입니다
  • IBD, IBS 및 대사 장애와 같은 다른 상태에 대해 연구 중입니다
  • 미생물 다양성과 기능을 회복시킴으로써 작동합니다

미래의 잠재력. 미생물군에 대한 이해가 깊어짐에 따라, 표적 미생물 치료는 다양한 상태의 치료를 혁신할 수 있습니다:

  • 개인의 미생물군에 기반한 맞춤형 프로바이오틱스
  • 특정 이점을 제공하기 위해 설계된 박테리아 균주
  • 정신 건강을 지원하기 위한 미생물군 조절

유망하지만, FMT 및 기타 미생물군 기반 치료의 장기적인 효과와 최적의 적용을 완전히 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

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리뷰

4.07 out of 5
Average of 49k+ ratings from Goodreads and Amazon.

저자 줄리아 엔더스의 책은 소화 시스템을 쉽게 이해할 수 있도록 유머러스하게 탐구한 대중 과학 도서입니다. 독자들은 저자가 복잡한 주제를 간단하게 설명하고 장 건강에 대한 흥미로운 사실들을 제공하는 능력을 높이 평가합니다. 많은 이들이 이 책을 유익하고 재미있다고 생각하며, 삽화와 가벼운 톤을 칭찬합니다. 일부 독자들은 특정 섹션이 더 자세하거나 더 잘 조직될 수 있었다고 지적합니다. 전반적으로, 이 책은 자신의 신체 내부 작동 원리와 장 건강의 중요성에 대해 배우고자 하는 사람들에게 강력히 추천됩니다.

저자 소개

줄리아 엔더스는 1990년생 독일의 의사이자 작가이다. 그녀는 2012년 "다름 미트 샤름" (매력적인 장)이라는 강연으로 사이언스 슬램 대회에서 1등을 차지하며 주목받기 시작했다. 이 성공은 책 출판 계약으로 이어졌고, 그녀의 소화 시스템에 관한 베스트셀러가 탄생하게 되었다. 엔더스는 빌헬름 운델제 헤라에우스 재단으로부터 두 차례 장학금을 받았으며, 현재 프랑크푸르트 미생물학 연구소에서 의학 박사 과정을 밟고 있다. 그녀의 책에는 언니 질 엔더스가 그린 삽화가 포함되어 있으며, 2014년 3월 출간 이후 독일 페이퍼백 차트에서 1위를 차지하고 있다.

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