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The South Beach Diet Supercharged

The South Beach Diet Supercharged

Faster Weight Loss and Better Health for Life
by Arthur Agatston 2008 352 pages
Health
Cookbooks
Cooking
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つの重要なポイント

1. 良質な炭水化物、低脂肪のタンパク質、健康的な脂肪をバランスよく摂取する

サウスビーチダイエットは高タンパク質・低炭水化物ダイエットでもなく、低脂肪ダイエットでもありません。これは、栄養的にバランスの取れた食事であり、さまざまな健康的な食品を含み、より良い食事選択を生涯にわたって学ぶことができるものです。

良質な炭水化物、炭水化物ゼロではない。 サウスビーチダイエットは、野菜、果物、全粒穀物に含まれる栄養豊富で高繊維の炭水化物を摂取することを強調しています。これらの良質な炭水化物は血糖値を安定させ、欲求を防ぐのに役立ちます。精製された炭水化物とは異なり、急激な血糖値の上昇と下降を引き起こしません。

低脂肪のタンパク質と健康的な脂肪。 ダイエットでは、魚、鶏肉、赤身の肉などの低脂肪のタンパク質源や、オリーブオイル、ナッツ、アボカドなどの良質な不飽和脂肪を取り入れることを推奨しています。この栄養素の組み合わせは、満腹感を保ち、全体的な健康をサポートします。

  • 良質な炭水化物: 野菜、果物、全粒穀物
  • 低脂肪のタンパク質: 魚、鶏肉、赤身の肉
  • 健康的な脂肪: オリーブオイル、ナッツ、アボカド

2. インターバルトレーニングとコアエクササイズで減量を加速する

高強度で運動する時間を設けることで、一定のペースで運動するよりも短時間で多くのカロリーと脂肪を燃焼させることができます。

効率的なカロリー燃焼。 インターバルトレーニングは、高強度の運動と低強度の回復期間を交互に行います。この方法は、運動中に多くのカロリーを燃焼させるだけでなく、運動後も数時間にわたって代謝率を高め、脂肪燃焼を続けることができます。

コアの強化と全体的なフィットネス。 サウスビーチダイエットのスーパー充電フィットネスプログラムは、インターバルトレーニングとコア強化エクササイズを組み合わせています。この包括的なアプローチは、心血管の健康を改善し、筋肉量を増やし、全体的な体の構成を向上させます。機能的な動きを重視することで、バランス、安定性、日常の身体パフォーマンスも向上します。

  • インターバルトレーニングの利点:
    • 短時間で多くのカロリーを燃焼
    • 運動後の代謝率を向上
    • 心血管の健康を改善
  • コアエクササイズ:
    • 安定性とバランスを向上
    • 姿勢を改善し、怪我のリスクを軽減
    • 日常生活の機能的な動きをサポート

3. フェーズ1: 欲求を排除し、減量を開始する

フェーズ1では、2週間の期間で体重が比較的早く減少するため、ポジティブな強化が得られますが、このフェーズの主な目的は血糖値を安定させ、欲求を排除することです。

代謝をリセットする。 サウスビーチダイエットのフェーズ1は2週間続き、血糖値を安定させ、砂糖やでんぷん質の食品への欲求を排除することを目的としています。このフェーズでは、参加者は低脂肪のタンパク質、野菜、豆類、ナッツ、低脂肪の乳製品を摂取し、果物、穀物、その他の高炭水化物食品を避けます。

迅速な初期結果。 フェーズ1の主な目標は減量ではありませんが、多くの人がこの期間中に顕著な減量を経験し、プログラムを続ける動機となります。このフェーズは、真の空腹と習慣的な食事パターンを区別することを学ぶのにも役立ちます。

  • フェーズ1のガイドライン:
    • 果物と穀物を排除
    • 低脂肪のタンパク質と野菜に焦点を当てる
    • 健康的な脂肪と低脂肪の乳製品を含む
    • 期間: 2週間
  • 利点:
    • 血糖値を安定させる
    • 欲求を排除
    • 減量を開始

4. フェーズ2: 食品を再導入し、安定した減量を達成する

サウスビーチダイエットのフェーズ2は、ゆっくりとしたが安定した減量の期間です。フェーズ1ほど急激に体重が減るわけではありませんが、その代わりに栄養豊富で繊維質の多い食品、ビタミン、ミネラル、フィトニュートリエントが豊富な食品、そして美味しい味の組み合わせを楽しむことができます。

食品の段階的な再導入。 フェーズ2では、参加者は全粒穀物、果物、でんぷん質の野菜などの健康的な炭水化物を徐々に再導入します。この段階的なアプローチにより、個々の食品に対する体の反応を監視し、欲求を引き起こしたり減量を停滞させたりする食品を特定することができます。

持続可能な減量。 フェーズ1に比べて減量のペースは遅くなりますが、より持続可能で健康的なものになります。参加者は平均して週に1〜2ポンドの減量を続けながら、より多様で満足感のある食事を楽しむことができます。このフェーズは、長期的な健康的な食事選択と栄養バランスの取り方を教えます。

  • 再導入する食品:
    • 全粒穀物(例: 玄米、キヌア)
    • 果物(例: ベリー、リンゴ)
    • でんぷん質の野菜(例: サツマイモ)
  • ガイドライン:
    • 再導入した食品に対する体の反応を監視
    • 低脂肪のタンパク質と野菜に焦点を当て続ける
    • ポーションコントロールを維持
  • 期間: 目標体重に達するまで

5. フェーズ3: 長期的な成功のために健康的なライフスタイルを維持する

フェーズ3は、健康的な体重に達した時点で始まります。フェーズ3の原則は、体重の問題がない人でも、すべてのアメリカ人が食べるべきガイドラインです。

生涯にわたる健康的な食事。 フェーズ3は一時的なダイエットではなく、持続可能なライフスタイルアプローチです。これまでのフェーズで学んだ原則を取り入れ、栄養豊富な食品を中心に、ポーションコントロールを維持しながら、さまざまな食品を楽しむことができます。

柔軟性とバランス。 このフェーズは、外食や特別な機会など、さまざまな状況で情報に基づいた食事選択をする方法を教えます。体の空腹感と満腹感のサインに耳を傾けながら、すべての食品を適度に楽しむことの重要性を強調します。

  • フェーズ3の原則:
    • 良質な炭水化物、低脂肪のタンパク質、健康的な脂肪を優先
    • 時折の indulgence を許容
    • マインドフルな食事を実践
    • 定期的な身体活動を維持
  • 利点:
    • 持続可能な体重維持
    • 全体的な健康の改善
    • 食事の柔軟性と楽しみの向上

6. 腹部脂肪による炎症が健康リスクを増加させる

脂肪が活性化されたままであると、その不幸な影響が現れます。過剰な脂肪によって追加の炎症性化学物質が生成され、それが体にどのように影響するかについてますます多くのことがわかってきています。

内臓脂肪の危険性。 腹部脂肪、つまり内臓脂肪は、見た目の問題だけでなく、重大な健康リスクを伴います。このタイプの脂肪は炎症性物質を生成し、心臓病、糖尿病、特定のがんなどのさまざまな慢性疾患を引き起こす可能性があります。

代謝への影響。 過剰な腹部脂肪は、インスリン抵抗性や代謝症候群と密接に関連しており、これらは2型糖尿病や心血管疾患の前兆です。食事と運動を通じて内臓脂肪を減少させることで、全体的な健康を大幅に改善し、病気のリスクを減少させることができます。

  • 腹部脂肪に関連する健康リスク:
    • 炎症の増加
    • インスリン抵抗性
    • 代謝症候群
    • 心血管疾患
    • 2型糖尿病
  • 腹部脂肪を減少させる戦略:
    • バランスの取れた食事(サウスビーチダイエットのような)
    • 定期的な身体活動、特にインターバルトレーニング
    • ストレスレベルの管理
    • 十分な睡眠を確保

7. 栄養豊富な全食品が最適な健康の鍵

私たちのウエストラインの増加、体力の低下、健康の悪化は別々の問題ではなく、同じ問題の一部であることがわかっています。ウエストラインに良いものは、心臓、脳、全体的な健康にも良いことがわかっています。

全食品の利点。 栄養豊富な全食品は、ビタミン、ミネラル、フィトニュートリエントの広範な供給源であり、全体的な健康をサポートします。これらの食品は、体重管理を助けるだけでなく、慢性疾患から保護し、長寿を促進します。

相乗効果。 全食品に含まれる栄養素の組み合わせは、個々の栄養素単独よりも大きな健康効果をもたらすことがよくあります。これが、サウスビーチダイエットがサプリメントや加工食品に頼るのではなく、さまざまな全食品を摂取することを強調する理由です。

  • 栄養豊富な全食品の例:
    • 葉物野菜(例: ほうれん草、ケール)
    • 色とりどりの果物と野菜
    • 全粒穀物(例: キヌア、オーツ)
    • 低脂肪のタンパク質(例: 魚、鶏肉)
    • ナッツと種子
  • 健康効果:
    • 消化と腸の健康の改善
    • 免疫機能の向上
    • 認知機能の向上
    • 慢性疾患のリスクの低減

8. 戦略的な食事計画と準備がダイエットの成功を支える

見た目も気分も良くする秘密は、まさにあなたの手の届くところにあります。

積極的なアプローチ。 戦略的な食事計画と準備は、サウスビーチダイエットの成功に不可欠です。事前に食事を計画し、健康的な食材を手元に置くことで、衝動的な食事選択を避け、栄養目標を達成することができます。

時間節約のテクニック。 本書では、効率的な食事準備のための多くのヒントやレシピを提供しています。これには、事前に作り置きできる食事や、簡単で健康的なスナックのアイデアが含まれます。これらの戦略は、忙しいライフスタイルでも健康的な食事を維持するのに役立ちます。

  • 食事計画のヒント:
    • 週の食事を事前に計画する
    • 計画した食事に基づいて買い物リストを作成する
    • 食材や食事を一度に準備する
    • 健康的な基本食材を常備する
  • 食事計画の利点:
    • 食事選択に関するストレスを軽減
    • 時間とお金を節約
    • 週を通じてバランスの取れた栄養を確保
    • 不健康な食品を食べる誘惑を最小限に抑える

9. サウスビーチダイエットをさまざまな料理やライフスタイルに適応させる

サウスビーチダイエットの魅力は、特別な食品を必要とせず、ほぼすべての料理に適応できることです。

文化的な柔軟性。 サウスビーチダイエットの原則は、さまざまな料理や食事の好みに適用できるため、さまざまな文化的背景を持つ人々にとってアクセスしやすいものです。本書では、異なる種類のエスニック料理を食べる際に健康的な選択をする方法についてのガイダンスを提供しています。

ライフスタイルへの適応。 このダイエットは、ベジタリアンやビーガンの食事、特定の食事制限を持つ人々にも適応できます。また、旅行中や外食時に健康的な食習慣を維持するための戦略も提供しています。

  • 異なる料理への適応:
    • メキシコ料理: グリルした肉と野菜のファヒータを選ぶ
    • イタリア料理: グリルした魚や鶏肉と野菜を選ぶ
    • アジア料理: 低脂肪のタンパク質と野菜の炒め物を選ぶ
  • 外食時の戦略:
    • メニューを事前に確認する
    • 修正を依頼する(例: 揚げ物の代わりにグリル)
    • 前菜や小皿を選んでポーションコントロールをする
    • パンバスケットや甘い飲み物を避ける

10. 教育と健康的な選択を通じて子供の肥満に対処する

食品業界、伝統的なレストランやファストフードレストランを含め、健康的な食品をより便利にし、便利な食品をより健康的にするよう求めなければなりません。学校給食に栄養豊富な食事を提供し、栄養教育と体育を学校のカリキュラムの重要な部分にする必要があります。

体系的なアプローチ。 子供の肥満に

Last updated:

レビュー

3.65 out of 5
Average of 1k+ ratings from Goodreads and Amazon.

本書『サウスビーチダイエット スーパー充電』は、主に肯定的な評価を受けており、読者はその減量効果と健康改善に対する有効性を称賛している。多くの人々が、更新された情報、運動ルーチン、追加のレシピを高く評価している。一部の人々は、このダイエットが制限的で高価であると感じるが、他の人々はコレステロールや血糖値に対する利点を指摘している。読者は、短期的な解決策ではなく、持続可能なライフスタイルの変化に焦点を当てている点を評価している。批評家は、内容の繰り返しや退屈なレシピについて言及している。全体として、レビューアーはこのダイエットが役立つと感じているが、成功にはコミットメントと食事計画の重要性を強調している。

著者について

アーサー・アガットストンは、サウスビーチダイエットの開発と非侵襲的心臓診断への貢献で知られるアメリカの心臓専門医である。1947年に生まれ、1973年にニューヨーク大学医学部で医学博士号を取得した。アガットストンの研究は、冠動脈カルシウムを測定するためのアガットストンスコアの作成につながった。彼はニューヨーク大学メディカルセンターでキャリアを開始し、その後フロリダ州マイアミビーチのマウントサイナイメディカルセンター&マイアミハートインスティテュートに移り、非侵襲的心臓研究室のディレクターとなった。現在、アガットストンはバプティストヘルスサウスフロリダのウェルネス&予防医療の医療ディレクターを務め、サウスビーチ予防心臓病学で診療を行っている。

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