كلوديا رودن
كلوديا رودين هي كاتبة وخبيرة طهي من أصل مصري، كان لها تأثير كبير في تشكيل التصورات الغربية عن المطبخ الشرق أوسطي.
نشأت في القاهرة وتلقت تعليمها في باريس ولندن، وبدأت مسيرتها المهنية كرسامة قبل أن تتحول إلى الكتابة عن الطعام.
كتابها الرائد "كتاب الطعام الشرق أوسطي" (1968) قدّم للقراء أطباقًا غريبة وصحية من المنطقة.
تعتمد رودين في منهجها على المزج بين تجربتها الشخصية والسياق التاريخي والاجتماعي، مما يجعل أعمالها غنية بالمعلومات وجذابة في الوقت ذاته.
نالت إشادة نقدية واسعة لمساهماتها في أدب الطهي، شملت سلسلة تلفزيونية على بي بي سي وجائزة غلينفيديتش المرموقة عام 1992.
