Caldwell B. Esselstyn Jr.
Caldwell Blakeman Esselstyn Jr. es un médico estadounidense, autor y ex campeón olímpico de remo.
Ha estado vinculado a la Cleveland Clinic desde 1968, ocupando diversos roles de liderazgo.
La investigación innovadora de Esselstyn sobre la reversión de la enfermedad arterial coronaria a través de la nutrición fue publicada en 1995 y ha sido actualizada de manera continua.
Su estudio a largo plazo, que abarca más de 20 años, está documentado en su libro, convirtiéndolo en uno de los estudios longitudinales más extensos de su tipo.
Actualmente, Esselstyn dirige el Programa de Prevención y Reversión de Enfermedades Cardiovasculares en el Instituto de Bienestar de la Cleveland Clinic, donde sigue abogando por la nutrición basada en plantas como un medio para prevenir y revertir las enfermedades del corazón.
