دنی مایر
دنی مایر، رستوراندار مشهور و مدیرعامل گروه مهماننوازی یونین اسکوئر است.
او به عنوان یک رهبر در صحنه رستورانداری نیویورک شناخته شده و تأسیسات او جوایز متعددی از جمله جوایز جیمز بیرد را کسب کردهاند.
رویکرد مایر به مهماننوازی و کسبوکار، او را به عنوان "بزرگترین رستوراندار که منhattan به خود دیده" از سوی نیویورک تایمز معرفی کرده است.
کتاب او با عنوان «چیدمان میز» به پرفروشترین کتاب نیویورک تایمز تبدیل شد و تأثیر او در صنعت را بیشتر تثبیت کرد.
موفقیت مایر ناشی از رویکرد نوآورانهاش به تجربههای غذایی و تأکیدش بر ایجاد یک محیط کار مثبت برای کارکنان است.
