جنیفر آدلر
جنیفر آدلر، متخصص تغذیهای مستقر در سیاتل است که بر چالشهای دوران کودکی خود که با فقر، سوءاستفاده و سوءتغذیه همراه بود، غلبه کرده است.
مبارزات شخصی او با غذا و سلامت، او را به سمت حرفهای در زمینه تغذیه سوق داد.
رویکرد آدلر بر روی غذاهای کامل، غذاهای تخمیر شده و گوش دادن به بدن تأکید دارد.
او به جای رژیمهای محدودکننده، بر خوردن فراوان تأکید میکند و خودمحبتی و پذیرش بدن را ترویج میدهد.
آدلر مطب تغذیهای خود به نام «تغذیه پرشور» را اداره میکند و در دانشگاه باستیر تدریس کرده است.
سبک نوشتاری او به عنوان گفتگویی و تشویقکننده توصیف میشود که مفاهیم پیچیده تغذیه را برای خوانندگان قابل دسترس میسازد.
