کتی نویل
کتاب «فیکس، فریز، فست» نوشتهی کتی نویل است که به موضوع پخت و پز در حجم بالا و فریز کردن غذاها میپردازد.
او این کتاب را به همراه لینزی آهرنز تألیف کرده است و هر دو سابقهی مالکیت یک کسبوکار تهیهی غذا را دارند.
این تجربه به آنها دانش گستردهای در زمینهی ایجاد و آزمایش دستورهای غذایی مناسب برای پخت و پز در حجم بالا و فریز کردن غذاها ارائه داده است.
تخصص نویل در این حوزه در رویکرد جامع کتاب به برنامهریزی، تهیه و نگهداری غذاها مشهود است.
سبک نوشتاری او بهعنوان سبکی واضح و دوستانه توصیف میشود و خوانندگان به این نکته اشاره میکنند که او بهعنوان فردی آگاه و تشویقکننده به نظر میرسد.
تمرکز نویل بر روی دستورهای غذایی عملی و مناسب خانواده و همچنین تکنیکهای صرفهجویی در هزینه، باعث محبوبیت کتابش در میان خانوادههای شلوغ و آشپزهای با دقت به بودجه شده است.
