مارک بیتمن
مارک بیتمان نویسنده و ستوننویس مشهور غذا در روزنامه نیویورک تایمز است.
مجموعه کتابهای او با عنوان «چگونه همهچیز بپزیم» بیش از یک میلیون نسخه فروش داشته و او را به عنوان یک مرجع معتبر در دنیای آشپزی معرفی کرده است.
بیتمان در بخش نظر روزنامه نیویورک تایمز به سیاستهای غذایی و آشپزی میپردازد و همچنین ستونی برای مجله نیویورک تایمز مینویسد.
او همچنین مجری برنامه آشپزی «مینیمالیست» در شبکه Cooking Channel بوده که بر اساس ستون محبوبش در نیویورک تایمز ساخته شده است.
تخصص بیتمان فراتر از آشپزی سنتی است، چنانکه در کتاب پرفروش «VB6» که بر روی یک رژیم غذایی وگان پارهوقت تمرکز دارد، مشهود است.
کارهای او تأثیر قابل توجهی بر روی آشپزی مدرن خانگی و فرهنگ غذایی گذاشته است.
کتابهای مارک بیتمن
How to Cook Everything
Simple Recipes for Great Food
کتابهای آشپزی
آشپزی
غذا
چگونه همه چیز را گیاهی بپزیم
دستورهای ساده بدون گوشت برای غذاهای عالی
کتابهای آشپزی
آشپزی
غذا
غذا مهم است
راهنمای خوردن آگاهانه با بیش از ۷۵ دستور غذا
غذا
کتابهای آشپزی
سلامت
Animal, Vegetable, Junk
A History of Food, from Sustainable to Suicidal: A Food Science Nutrition History Book
غذا
تاریخ
علمی
