سالی فالون مورل
سالی فالون موریل یکی از چهرههای برجسته در جنبش غذاهای سنتی است و بهخاطر تأسیس و ریاست بنیاد وستون آ.
پرایس شناخته میشود.
او با تحصیلاتی در رشته زبان انگلیسی از دانشگاههای استنفورد و UCLA، به صدای تأثیرگذاری در زمینه تغذیه جایگزین تبدیل شده است.
کار او بهطور قابل توجهی از تحقیقات وستون آ.
پرایس، دندانپزشکی که به مطالعه رژیمهای غذایی بومی در سرتاسر جهان پرداخته، الهام میگیرد.
رویکرد فالون موریل بر روی غذاهای کامل و فرآورینشده، چربیهای حیوانی و روشهای سنتی تهیه غذا تأکید دارد.
موضع جنجالی او اغلب به چالش کشیدن توصیههای تغذیهای رایج میانجامد و در نتیجه، پیروان و منتقدان وفاداری را در جامعه سلامت و تغذیه به خود جلب میکند.
