استیون آر. گاندری
**استیون آر.
گاندری MD** یک جراح قلب مشهور و پژوهشگر پزشکی است که در زمینهی تغذیه و طول عمر تخصص دارد.
او به خاطر کارهایش در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت، به ویژه با تمرکز بر نقش لکتینها و میکروبیوم روده، شناخته شده است.
نظریههای جنجالی گاندری به چالش کشیدن حکمتهای متعارف غذایی میپردازد و رژیم غذایی گیاهی با محتوای پایین لکتین را توصیه میکند.
او نویسندهی چندین کتاب پرفروش، از جمله مجموعهی "پارادوکس گیاهی" است که هم مورد تحسین و هم انتقاد جامعهی پزشکی قرار گرفته است.
گاندری یک کلینیک در کالیفرنیا اداره میکند و خطی از مکملهای غذایی را توسعه داده است.
کارهای او تأثیر قابل توجهی بر بحثهای مربوط به تغذیه، پیری و پیشگیری از بیماریهای مزمن داشته است، هرچند برخی منتقدان به پایههای علمی ادعاهای او شک دارند.
کتابهای استیون آر. گاندری
The Plant Paradox
The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain
سلامت
تغذیه
غذا
پارادوکس طول عمر
چگونه در سن پیری جوان بمیریم
سلامت
علمی
تغذیه
The Energy Paradox
What to Do When Your Get-Up-and-Go Has Got Up and Gone
سلامت
خودیاری
علمی
بررسی روده
قدرت میکروبیوم خود را آزاد کنید تا بیماری را معکوس کرده و سلامت ذهنی، جسمی و عاطفی خود را متحول سازید
سلامت
علمی
خودیاری
Unlocking the Keto Code
The Revolutionary New Science of Keto That Offers More Benefits Without Deprivation
سلامت
غذا
تغذیه
The Plant Paradox Quick and Easy
The 30-Day Plan to Lose Weight, Feel Great, and Live Lectin-Free
سلامت
کتابهای آشپزی
غذا
