Michael Pollan
Michael Pollan on tunnettu amerikkalainen kirjailija, toimittaja ja aktivisti, joka on erikoistunut ruoan, maatalouden ja ympäristön aiheisiin.
UC Berkeleyn journalismin professorina ja Knight-ohjelman johtajana tieteen ja ympäristöjournalismin alalla Pollan tuo akateemista tarkkuutta suosittuihin kirjoituksiinsa.
Hänen kirjansa, kuten "The Omnivore's Dilemma," ovat merkittävästi vaikuttaneet julkiseen keskusteluun ruokajärjestelmistä ja ravitsemuksesta.
Pollanin työ yhdistää tieteellisen tutkimuksen ja yleisön ymmärryksen, tehden monimutkaisista aiheista helposti lähestyttäviä laajalle yleisölle.
Kirjailijan teokset: Michael Pollan
Kaikkiruokaisen dilemma
Neljän aterian luonnonhistoria
Ruoka
Tiede
Terveys
In Defense of Food
An Eater's Manifesto
Ruoka
Terveys
Tiede
How to Change Your Mind
What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence
Tiede
Psykologia
Terveys
Food Rules
An Eater's Manual
Ruoka
Terveys
Ravitsemus
This Is Your Mind on Plants
Tiede
Psykologia
Luonto
Cooked
A Natural History of Transformation
Ruoka
Ruoanlaitto
Tiede
