Gin Stephens
Gin Stephens est une enseignante devenue auteure, reconnue comme une voix majeure dans la communauté du jeûne intermittent.
Son succès personnel avec cette pratique l’a poussée à approfondir ses recherches, en étudiant aussi bien des ouvrages diététiques que des études médicales.
Stephens se distingue par un style d’écriture accessible, mêlant rigueur scientifique et conseils pratiques.
Elle insiste sur l’importance d’un jeûne « propre » et prône une approche flexible et durable du jeûne intermittent.
Auteur de plusieurs ouvrages, dont « Delay, Don’t Deny » et « Fast.
Feast.
Repeat.
», elle a inspiré de nombreuses personnes à adopter le jeûne intermittent comme mode de vie.
Elle anime également des communautés en ligne dynamiques, dédiées au soutien des pratiquants.
