Michael Pollan
Michael Pollan est un auteur, journaliste et activiste américain de renom, connu pour ses travaux sur l'alimentation, l'agriculture et l'environnement.
En tant que professeur de journalisme à l'UC Berkeley et directeur du Knight Program in Science and Environmental Journalism, Pollan apporte une rigueur académique à ses écrits populaires.
Ses livres, dont "Le Dilemme de l'Omnivore", ont considérablement influencé le discours public sur les systèmes alimentaires et la nutrition.
Le travail de Pollan comble le fossé entre la recherche scientifique et la compréhension du public, rendant des sujets complexes accessibles à un large public.
Livres de Michael Pollan
Le dilemme de l'omnivore
Une histoire naturelle de quatre repas
Cuisine
Science
Santé
Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments
Cuisine
Santé
Science
Voyage aux confins de l'esprit
Ce que le LSD et la psilocybine nous apprennent sur la conscience, la mort, les addictions, la dépression et la transcendance
Science
Psychologie
Santé
Les règles d'une saine alimentation
Cuisine
Santé
Nutrition
Votre cerveau sous l'emprise des plantes
Science
Psychologie
Nature
Cuisine
Une histoire naturelle de la transformation
Cuisine
Cuisine
Science
