William G. Crook
William G. Crook était un pédiatre reconnu et membre de plusieurs académies médicales prestigieuses.
Formé dans des institutions de renom, il a également exercé en tant que professeur invité dans plusieurs universités.
Son intérêt pour les problèmes de santé liés à la levure ainsi que pour les facteurs nutritionnels dans les maladies chroniques l’a conduit à écrire quatorze ouvrages et de nombreux articles.
Crook se distinguait par son écoute attentive des patients et sa curiosité pour les idées novatrices.
Bien que son travail ait parfois été critiqué, il a su gagner le respect mondial et une grande popularité en tant que conférencier et invité des médias.
Il a exercé la médecine à Jackson, dans le Tennessee, pendant près de quarante ans, poursuivant l’écriture jusqu’à son décès en 2002.
