Who Really Feeds the World?

1. Agroécologie : L'alternative durable à l'agriculture industrielle

"L'agroécologie nourrit le monde, pas un paradigme de connaissance violent."

Nécessité d'un changement de paradigme. L'agriculture industrielle, enracinée dans les technologies de guerre et la pensée réductionniste, a échoué à nourrir le monde de manière durable. Elle repose sur des intrants chimiques, des monocultures et l'exploitation des ressources, entraînant la destruction écologique et l'injustice sociale.

L'agroécologie comme solution. Cette approche alternative fonctionne avec les processus naturels, en mettant l'accent sur :

• La biodiversité et l'équilibre écologique
• La santé des sols et le contrôle naturel des ravageurs
• Les connaissances locales et l'innovation des agriculteurs
• L'utilisation durable des ressources

L'agroécologie produit plus de nourriture par acre, conserve les ressources et soutient les moyens de subsistance ruraux. Elle offre une approche holistique de la production alimentaire qui nourrit à la fois les personnes et la planète.

2. Sol vivant : La base de la sécurité alimentaire et de la santé écologique

"La santé du sol, des plantes, des animaux et de l'homme est un grand sujet."

Le sol est vivant. L'agriculture industrielle traite le sol comme un contenant inerte pour les intrants chimiques. En réalité, le sol est un système vivant complexe grouillant de milliards d'organismes qui créent et maintiennent la fertilité.

Importance de la santé des sols :

• Soutient la croissance et la nutrition des plantes
• Régule les cycles de l'eau et prévient l'érosion
• Séquestre le carbone et atténue le changement climatique
• Soutient la biodiversité au-dessus et au-dessous du sol

Les engrais chimiques et les pesticides perturbent les écosystèmes du sol, entraînant la dégradation et la perte de fertilité. Les pratiques agricoles biologiques qui nourrissent la vie du sol – comme le compostage, la rotation des cultures et le labour minimal – sont cruciales pour la sécurité alimentaire à long terme et la durabilité environnementale.

3. Biodiversité : La réponse de la nature au contrôle des ravageurs et à la nutrition

"La diversité a été détruite dans l'agriculture sous la fausse supposition qu'elle est associée à une faible productivité."

Monocultures vs. diversité. L'agriculture industrielle promeut de vastes champs de cultures uniques, prétendant des rendements plus élevés. Cependant, cette approche :

• Augmente la vulnérabilité aux ravageurs et aux maladies
• Réduit la diversité nutritionnelle dans les régimes alimentaires
• Érode les ressources génétiques cruciales pour la sécurité alimentaire future

Avantages de la biodiversité agricole :

• Contrôle naturel des ravageurs et des maladies grâce à l'équilibre écologique
• Amélioration de la nutrition grâce à des sources alimentaires variées
• Plus grande résilience face au changement climatique et à d'autres stress
• Préservation des traditions alimentaires et des connaissances culturelles

Les systèmes agricoles biodiversifiés, tels que l'interculture et l'agroforesterie, produisent souvent plus de nourriture et de nutrition totale par acre que les monocultures lorsque tous les rendements sont pris en compte.

4. Agriculture à petite échelle : La véritable solution à la faim dans le monde

"Les petites exploitations produisent plus de nourriture que les grandes monocultures industrielles parce que les petits agriculteurs prennent plus soin du sol, des plantes et des animaux, et intensifient la biodiversité, pas les intrants chimiques externes."

Mythe de l'efficacité industrielle. L'agriculture mécanisée à grande échelle est souvent présentée comme nécessaire pour nourrir le monde. Cependant, cela ignore la véritable productivité des petites exploitations :

• Produisent 70 % de la nourriture mondiale sur 30 % des terres agricoles
• Rendements plus élevés par acre lorsque tous les rendements sont pris en compte
• Utilisation plus efficace des ressources et de la main-d'œuvre

Avantages de l'agriculture à petite échelle :

• Connexion plus étroite avec les écosystèmes et les communautés locales
• Plus grande diversité des cultures et des moyens de subsistance
• Répartition plus équitable des ressources et des revenus
• Préservation des économies et des cultures rurales

Soutenir les petits agriculteurs par des politiques équitables, l'accès aux marchés et la formation en agroécologie est crucial pour répondre à la sécurité alimentaire mondiale et à la pauvreté rurale.

5. Liberté des semences : Contester le contrôle des entreprises sur les systèmes alimentaires

"La liberté des semences est la liberté des abeilles de polliniser librement, sans menace d'extinction due aux poisons."

Monopole des semences des entreprises. Une poignée d'entreprises contrôle désormais une grande partie de l'approvisionnement mondial en semences grâce à :

• Des brevets sur les organismes génétiquement modifiés (OGM)
• Des lois restrictives sur la propriété intellectuelle
• La promotion de semences hybrides qui ne se reproduisent pas bien

Ce système menace :

• Les droits des agriculteurs de conserver et d'échanger des semences
• La biodiversité agricole cruciale pour la sécurité alimentaire
• Les connaissances et pratiques de sélection traditionnelles

Mouvement pour la souveraineté des semences. Les efforts de base travaillent à :

• Établir des banques de semences communautaires
• Protéger les droits des agriculteurs de conserver et de sélectionner des semences
• Promouvoir des systèmes de semences en open-source
• Contester les lois et brevets injustes sur les semences

Préserver la diversité des semences et la liberté des semences des agriculteurs est essentiel pour une agriculture durable, la sécurité alimentaire et la résilience au changement climatique.

6. Localisation : Construire des économies alimentaires résilientes et justes

"La localisation redonne à la nourriture son rôle de nourrissement, étend le contrôle communautaire sur les systèmes alimentaires et promeut la démocratie alimentaire et la souveraineté alimentaire."

Problèmes de la mondialisation. Le système alimentaire mondialisé actuel :

• Priorise les profits sur la nutrition et la durabilité
• Augmente les kilomètres alimentaires et les émissions de carbone
• Rend les pays dépendants des marchés internationaux volatils
• Déconnecte les consommateurs de la production alimentaire

Avantages des systèmes alimentaires locaux :

• Nourriture plus fraîche et plus nutritive
• Chaînes d'approvisionnement plus courtes avec des prix plus équitables pour les agriculteurs
• Économies locales et cultures alimentaires plus fortes
• Plus grande sécurité et souveraineté alimentaires

Les stratégies de localisation incluent :

• Marchés de producteurs et agriculture soutenue par la communauté
• Agriculture urbaine et jardins communautaires
• Programmes de la ferme à l'école
• Réseaux locaux de transformation et de distribution des aliments

Bien qu'un certain commerce international de nourriture se poursuivra, prioriser la production et la consommation locales crée des systèmes alimentaires plus résilients et durables.

7. Connaissances des femmes : La clé de l'agriculture durable et de la nutrition

"Les femmes sont les expertes de la biodiversité dans le monde."

Rôle central des femmes. À l'échelle mondiale, les femmes sont souvent les principales :

• Productrices de nourriture, en particulier dans l'agriculture à petite échelle
• Conservatrices de semences et sélectionneuses de plantes
• Préparatrices de nourriture pour les familles
• Détentrices de connaissances agricoles et nutritionnelles traditionnelles

Cependant, leurs contributions sont fréquemment négligées ou dévalorisées dans les politiques et la recherche agricoles.

Importance des connaissances des femmes :

• Préserve la diversité des cultures et les sources alimentaires sauvages
• Assure une nutrition équilibrée pour les familles
• Adapte les pratiques agricoles aux conditions locales
• Maintient les traditions alimentaires culturelles

Autonomiser les femmes dans l'agriculture par :

• Des droits fonciers égaux et l'accès aux ressources
• La reconnaissance de leurs connaissances dans la recherche et les politiques
• Des rôles de leadership dans les organisations agricoles
• Des opportunités d'éducation et de formation

est crucial pour atteindre des systèmes alimentaires durables et la sécurité alimentaire mondiale.

8. Transition vers la durabilité : Neuf étapes vers un système alimentaire vivant

"Nous devons d'urgence concevoir une transition d'un paradigme de mondialisation à un paradigme de localisation."

Chemin vers le changement. Transformer notre système alimentaire nécessite :

1. Passer du contrôle des entreprises à de vraies personnes cultivant de vrais aliments
2. Adopter la science agroécologique plutôt que des approches réductionnistes
3. Traiter les semences comme un bien commun, pas une propriété d'entreprise
4. Intensifier la biodiversité au lieu des intrants chimiques
5. Mesurer la véritable productivité, y compris les coûts sociaux et écologiques
6. Prioriser la nourriture nourrissante plutôt que les marchandises
7. Se concentrer sur la production locale à petite échelle
8. Assurer des prix équitables basés sur les coûts et les avantages réels
9. Favoriser la coopération plutôt que la compétition

Cette transition est déjà en cours grâce à :

• Des banques de semences communautaires et des mouvements d'agriculture biologique
• Des initiatives de commerce équitable et de marketing direct
• Des programmes d'agriculture urbaine et de jardins scolaires
• Des changements de politique soutenant l'agroécologie et la souveraineté alimentaire

En travaillant avec les principes de la nature et en priorisant les personnes sur les profits, nous pouvons créer un système alimentaire qui nourrit à la fois l'humanité et la planète.

Last updated: July 25, 2024