माइकल पोलन
माइकल पोलन एक प्रमुख अमेरिकी लेखक, पत्रकार और कार्यकर्ता हैं, जो भोजन, कृषि और पर्यावरण के क्षेत्र में अपने कार्य के लिए जाने जाते हैं। वे यूसी बर्कले में पत्रकारिता के प्रोफेसर और नाइट प्रोग्राम इन साइंस एंड एनवायरनमेंटल जर्नलिज्म के निदेशक भी हैं, जिससे उनकी लेखनी में शैक्षणिक गहराई और गंभीरता झलकती है। उनकी किताबें, जिनमें "द ओम्निवोर का दुविधा" प्रमुख है, ने भोजन प्रणालियों और पोषण पर सार्वजनिक संवाद को गहराई से प्रभावित किया है। पोलन का कार्य वैज्ञानिक अनुसंधान और आम जनता की समझ के बीच एक पुल का काम करता है, जिससे जटिल विषय भी व्यापक पाठकों के लिए सरल और सुलभ बन जाते हैं।.
पुस्तकें द्वारा माइकल पोलन
सर्वभक्षी की दुविधा
चार भोजनों का प्राकृतिक इतिहास
भोजन
विज्ञान
स्वास्थ्य
In Defense of Food
An Eater's Manifesto
भोजन
स्वास्थ्य
विज्ञान
अपना मन कैसे बदलें
साइकेडेलिक्स का नया विज्ञान हमें चेतना, मृत्यु, लत, अवसाद और पारलौकिकता के बारे में क्या सिखाता है
विज्ञान
मनोविज्ञान
स्वास्थ्य
Food Rules
An Eater's Manual
भोजन
स्वास्थ्य
पोषण
This Is Your Mind on Plants
विज्ञान
मनोविज्ञान
प्रकृति
Cooked
A Natural History of Transformation
भोजन
पाककला
विज्ञान
