Alice Waters
Alice Waters pionirka je u svijetu kulinarstva, ugostiteljstva i aktivizma za hranu.
Osnovala je legendarni restoran Chez Panisse u Berkeleyju, Kalifornija, i više od četiri desetljeća predvodi pokret za organsku i lokalno nabavljenu hranu.
Waters je također poznata po svojim obrazovnim inicijativama, uključujući projekt Edible Schoolyard.
Njezini brojni priznanja uključuju uvrštenje u Francusku Legiju časti i dodjelu Nacionalne medalje za humanističke znanosti od strane predsjednika Obame.
Waters je autorica više bestseler kuharica, čime je učvrstila svoj status kulinarske ikone i zagovornice održive prehrane.
