T. コリン・キャンベルは、栄養が長期的な健康に与える影響を専門とする著名な生化学者である。コーネル大学の栄養生化学の名誉教授であり、300以上の研究論文を執筆している。キャンベルは、食事と慢性疾患の関係を探る画期的な疫学調査である中国-オックスフォード-コーネル研究において重要な役割を果たした。この研究は「疫学のグランプリ」としてニューヨーク・タイムズに称賛された。キャンベルの研究は、がん、心臓病、代謝障害の予防における栄養の役割に関する理解に大きく貢献しており、栄養科学の分野で著名な人物となっている。.
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