ウィル・グイダラは、コーネル大学でホスピタリティと料理芸術を学んだ卒業生である。彼はスパゴ・ビバリーヒルズで訓練を受け、スペインで料理を学んだ。エレブン・マディソン・パークに参加する前は、ニューヨーク近代美術館のレストランを管理していた。2006年にエレブン・マディソン・パークの総支配人となり、同レストランを世界トップクラスのレストランに変貌させる上で重要な役割を果たした。グイダラの経験は、高級ダイニングから美術館の運営にまで及び、ホスピタリティ業界に対する独自の視点を持っている。彼の教育と多様な職歴は、レストラン経営と顧客サービスに対するアプローチを形成している。.
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