마이클 폴란은 음식, 농업, 환경에 관한 저서로 유명한 미국의 저자, 기자, 활동가이다.
UC 버클리에서 저널리즘 교수로 재직 중이며, Knight Program in Science and Environmental Journalism의 디렉터로서 학문적 엄격함을 대중적인 글쓰기에 반영하고 있다.
그의 저서 "잡식동물의 딜레마"를 포함한 여러 책들은 식품 시스템과 영양에 대한 공공 담론에 큰 영향을 미쳤다.
폴란의 작업은 과학 연구와 대중의 이해 사이의 격차를 메우며, 복잡한 주제를 폭넓은 독자층이 이해할 수 있도록 쉽게 풀어낸다.
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