Alice Waters
Alice Waters este o bucătăreasă inovatoare, antreprenoare în domeniul restaurantelor și activistă pentru alimentație.
A fondat celebrul restaurant Chez Panisse din Berkeley, California, și a fost în fruntea mișcării alimentelor organice și provenite din surse locale timp de peste patru decenii.
Waters este cunoscută și pentru inițiativele sale educaționale, inclusiv Proiectul Grădina Comestibilă.
Printre numeroasele sale distincții se numără includerea în Legiunea de Onoare a Franței și primirea Medaliei Naționale pentru Umanități din partea președintelui Obama.
Waters a scris mai multe cărți de bucate de succes, consolidându-și astfel statutul de iconă culinară și susținătoare a alimentației sustenabile.
