Michael Pollan
Michael Pollan este un autor, jurnalist și activist american de renume, cunoscut pentru munca sa în domeniul alimentației, agriculturii și mediului.
În calitate de profesor de jurnalism la UC Berkeley și director al Programului Knight în Jurnalism Științific și de Mediu, Pollan aduce rigoare academică în scrierile sale populare.
Cărțile sale, inclusiv "Dilema omnivorului," au influențat semnificativ discursul public despre sistemele alimentare și nutriție.
Munca lui Pollan face legătura între cercetarea științifică și înțelegerea publicului, făcând subiectele complexe accesibile unui public larg.
Cărți de Michael Pollan
Dilema omnivorului
O istorie naturală a patru mese
Gastronomie
Știință
Sănătate
In Defense of Food
An Eater's Manifesto
Gastronomie
Sănătate
Știință
Cum să-ți schimbi mintea
Ce ne învață noua știință a substanțelor psihedelice despre conștiință, moarte, dependență, depresie și transcendență
Știință
Psihologie
Sănătate
Food Rules
An Eater's Manual
Gastronomie
Sănătate
Nutriție
This Is Your Mind on Plants
Știință
Psihologie
Natură
Cooked
A Natural History of Transformation
Gastronomie
Gătit
Știință
