Элис Уотерс
Элис Уотерс - новаторский шеф-повар, ресторатор и активист в области питания.
Она основала легендарный ресторан Chez Panisse в Беркли, Калифорния, и уже более четырех десятилетий находится на переднем крае движения за органическую, местную еду.
Уотерс также известна своими образовательными инициативами, включая проект Edible Schoolyard.
Ее многочисленные награды включают введение в Орден Почетного легиона Франции и получение Национальной медали гуманитарных наук от президента Обамы.
Уотерс является автором нескольких бестселлеров кулинарных книг, что укрепило ее статус кулинарной иконы и защитника устойчивого питания.
