Alice Waters
Alice Waters är en banbrytande kock, restaurangägare och mataktivist.
Hon grundade den legendariska restaurangen Chez Panisse i Berkeley, Kalifornien, och har i över fyra decennier varit i framkant av den ekologiska och lokalt producerade matrörelsen.
Waters är också känd för sina utbildningsinitiativ, inklusive Edible Schoolyard Project.
Hennes många utmärkelser inkluderar inträde i den franska Hederslegionen och mottagande av National Humanities Medal från president Obama.
Waters har skrivit flera bästsäljande kokböcker, vilket befäster hennes status som en kulinarisk ikon och förespråkare för hållbar kost.
