Sidney W. Mintz
Sidney W. Mintz, Johns Hopkins Üniversitesi Antropoloji Bölümü’nde Araştırma Profesörü ve William L. Straus, Jr. Emekli Profesörü olarak görev yapmış seçkin bir antropologtu.
Uzmanlık alanı Karayip çalışmaları ve siyasi ekonomi üzerineydi; bu da ona şekerin tarihsel önemini derinlemesine inceleme fırsatı sundu.
Beyond Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History adlı eseriyle tanınan Mintz, yiyecek, kültür ve güç arasındaki kesişimleri ele alan Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Power, and the Past gibi birçok önemli çalışma kaleme aldı.
Disiplinlerarası yaklaşımıyla antropoloji, tarih ve ekonomiyi harmanlayarak, emtiaların modern toplumu nasıl şekillendirdiğini analiz etti.
