ایلس واٹرز
ایلیس واٹرز ایک پیشرو شیف، ریستوران کی مالک، اور خوراک کی سرگرم کارکن ہیں۔ انہوں نے کیلیفورنیا کے برکلی میں مشہور Chez Panisse ریستوران کی بنیاد رکھی اور چالیس سال سے زیادہ عرصے سے نامیاتی اور مقامی طور پر حاصل کردہ خوراک کی تحریک کی قیادت کر رہی ہیں۔ واٹرز اپنی تعلیمی منصوبوں کے لیے بھی مشہور ہیں، جن میں ایڈیبل اسکول یارڈ پروجیکٹ شامل ہے۔ ان کے متعدد اعزازات میں فرانسیسی لیجن آف آنر میں شمولیت اور صدر اوباما سے قومی انسانیات کا تمغہ حاصل کرنا شامل ہے۔ واٹرز نے کئی بہترین فروخت ہونے والی کک بکیں لکھی ہیں، جس سے ان کی حیثیت ایک کھانے کی علامت اور پائیدار خوراک کی وکیل کے طور پر مستحکم ہوئی ہے۔.
