Catherine Shanahan
Bác sĩ Catherine Shanahan là một bác sĩ gia đình được chứng nhận, với nền tảng về hóa sinh và di truyền học từ Đại học Cornell.
Bà chuyên sử dụng thực phẩm truyền thống như một phương pháp điều trị chính để thúc đẩy sức khỏe và đảo ngược bệnh tật.
Shanahan cũng đã nghiên cứu về thực vật học dân tộc tại Vườn Thực Vật Nhiệt Đới Quốc Gia ở Kauai, Hawaii.
Kiến thức chuyên môn của bà kết hợp giữa y học hiện đại và sự hiểu biết về các thực hành ăn uống truyền thống.
Với vai trò là tác giả và cố vấn, bà đã được công nhận nhờ công trình nghiên cứu về ảnh hưởng của dinh dưỡng đối với sức khỏe và di truyền, thu hút sự chú ý từ nhiều phương tiện truyền thông và các đội thể thao chuyên nghiệp, trong đó có vai trò cố vấn dinh dưỡng cho đội bóng rổ Los Angeles Lakers.
