Michael Pollan
Michael Pollan là một tác giả, nhà báo và nhà hoạt động nổi tiếng người Mỹ, được biết đến với công trình về thực phẩm, nông nghiệp và môi trường.
Là giáo sư báo chí tại UC Berkeley và giám đốc Chương trình Knight về Báo chí Khoa học và Môi trường, Pollan mang đến sự nghiêm túc học thuật cho các tác phẩm phổ biến của mình.
Những cuốn sách của ông, bao gồm "The Omnivore's Dilemma," đã có ảnh hưởng đáng kể đến cuộc thảo luận công khai về hệ thống thực phẩm và dinh dưỡng.
Công trình của Pollan kết nối khoảng cách giữa nghiên cứu khoa học và sự hiểu biết của công chúng, làm cho các chủ đề phức tạp trở nên dễ tiếp cận với một đối tượng rộng rãi.
Sách của Michael Pollan
Thế lưỡng nan của loài ăn tạp
Lịch sử tự nhiên của bốn bữa ăn
Ẩm thực
Khoa học
Sức khỏe
In Defense of Food
An Eater's Manifesto
Ẩm thực
Sức khỏe
Khoa học
Cách Thay Đổi Tâm Trí Bạn
Khoa Học Mới Về Chất Gây Ảo Giác Dạy Chúng Ta Điều Gì Về Ý Thức, Cái Chết, Nghiện, Trầm Cảm Và Siêu Việt
Khoa học
Tâm lý học
Sức khỏe
Food Rules
An Eater's Manual
Ẩm thực
Sức khỏe
Dinh dưỡng
This Is Your Mind on Plants
Khoa học
Tâm lý học
Thiên nhiên
Cooked
A Natural History of Transformation
Ẩm thực
Ẩm thực
Khoa học
