T. Colin Campbell
T. Colin Campbell là một nhà sinh hóa học nổi tiếng, chuyên nghiên cứu tác động của dinh dưỡng đến sức khỏe lâu dài.
Với vai trò là Giáo sư Danh dự về Sinh hóa Dinh dưỡng tại Đại học Cornell, ông đã viết hơn 300 bài nghiên cứu.
Campbell đã đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu China-Oxford Cornell, một cuộc điều tra dịch tễ học đột phá khám phá mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và các bệnh mãn tính.
Tờ New York Times đã gọi nghiên cứu này là "Giải Grand Prix của dịch tễ học." Công trình của Campbell đã đóng góp đáng kể vào việc hiểu biết về vai trò của dinh dưỡng trong việc ngăn ngừa ung thư, bệnh tim và các rối loạn chuyển hóa, khiến ông trở thành một nhân vật nổi bật trong lĩnh vực khoa học dinh dưỡng.
