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How Not to Age

How Not to Age

The Scientific Approach to Getting Healthier as You Get Older
von Michael Greger 2023 640 Seiten
4.27
2k+ Bewertungen
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Wichtige Erkenntnisse

1. Das Altern wird durch mehrere miteinander verbundene Wege angetrieben, nicht nur durch die Genetik

"Nur etwa 15 bis 30 Prozent oder weniger unserer Lebensspanne scheinen durch unsere Gene bestimmt zu sein, was bedeutet, dass die Art und Weise, wie wir unser Leben führen, den Großteil unseres Schicksals bestimmen könnte."

Altern ist komplex. Es umfasst mehrere miteinander verbundene Wege, darunter AMPK-Aktivierung, Autophagie, zelluläre Seneszenz, Epigenetik, Glykation, IGF-1-Signalgebung, Entzündung, mTOR-Regulation, Oxidation, Sirtuine und Telomerlänge. Diese Wege interagieren und beeinflussen sich gegenseitig, wodurch ein komplexes Netz von Prozessen entsteht, die das Altern antreiben.

Lebensstil übertrumpft Genetik. Während die Genetik eine Rolle spielt, machen sie nur 15-30% unserer Lebensspanne aus. Das bedeutet, dass unsere Lebensstilentscheidungen - was wir essen, wie wir uns bewegen, wie wir Stress bewältigen und unsere Umwelt - einen viel größeren Einfluss darauf haben, wie wir altern. Indem wir diese Wege durch Ernährung, Bewegung und andere Interventionen verstehen und ansprechen, können wir möglicherweise den Alterungsprozess verlangsamen und unsere Gesundheitsspanne verlängern.

Ganzheitlicher Ansatz ist entscheidend. Angesichts der vernetzten Natur der Alterungswege ist ein ganzheitlicher Ansatz für gesundes Altern entscheidend. Dies beinhaltet die gleichzeitige Berücksichtigung mehrerer Aspekte des Lebensstils, anstatt sich auf eine einzelne "Wunderlösung" zu konzentrieren. Durch umfassende Änderungen in Ernährung, körperlicher Aktivität, Schlafgewohnheiten, Stressbewältigung und sozialen Verbindungen können wir mehrere Alterungswege gleichzeitig positiv beeinflussen.

2. Eine vollwertige, pflanzliche Ernährung ist der Grundstein für Langlebigkeit

"Der Verzehr von tierischem Eiweiß ist mit signifikant höheren IGF-1-Werten verbunden, während der Verzehr von nicht-soja-basiertem pflanzlichem Eiweiß mit signifikant niedrigeren Werten verbunden ist."

Pflanzenkraft für Langlebigkeit. Eine vollwertige, pflanzliche Ernährung wird konsequent mit erhöhter Langlebigkeit und einem reduzierten Risiko für chronische Krankheiten in Verbindung gebracht. Dieses Ernährungsmodell betont:

  • Obst und Gemüse
  • Vollkornprodukte
  • Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen)
  • Nüsse und Samen
  • Minimale verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte

Nährstoffdichte und schützende Verbindungen. Pflanzliche Ernährungen sind reich an:

  • Ballaststoffen
  • Antioxidantien
  • Phytochemikalien
  • Vitaminen und Mineralien

Diese Nährstoffe und Verbindungen helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen, Entzündungen zu reduzieren und verschiedene Körperfunktionen zu unterstützen, die zu gesundem Altern beitragen.

Eiweißquelle ist entscheidend. Während eine ausreichende Eiweißaufnahme wichtig ist, um Muskelmasse und andere Funktionen im Alter zu erhalten, ist die Quelle dieses Eiweißes entscheidend. Pflanzliche Eiweiße, insbesondere aus nicht-soja-basierten Quellen, sind mit niedrigeren IGF-1-Werten verbunden, einem Wachstumsfaktor, der mit beschleunigtem Altern und erhöhtem Krebsrisiko in Verbindung gebracht wird, wenn er in hohen Mengen vorhanden ist. Im Gegensatz dazu neigen tierische Eiweiße dazu, die IGF-1-Werte zu erhöhen, was möglicherweise schnelleres Altern fördert.

3. Regelmäßige Bewegung und ein gesundes Gewicht sind entscheidend für gesundes Altern

"Schon zwanzig Minuten können eine Stunde (zwei Mikroleben) zu Ihrem Leben hinzufügen. Für alle, die sagen, sie hätten keine Zeit für Sport, bietet Bewegung potenziell eine dreifache Rendite."

Mehr bewegen, länger leben. Regelmäßige körperliche Aktivität wird mit einem reduzierten Risiko für zahlreiche altersbedingte Krankheiten und erhöhter Langlebigkeit in Verbindung gebracht. Die Vorteile von Bewegung umfassen:

  • Verbesserte Herz-Kreislauf-Gesundheit
  • Bessere Muskelkraft und Flexibilität
  • Verbesserte kognitive Funktion
  • Reduzierte Entzündung
  • Bessere Schlafqualität
  • Verbesserte Stimmung und psychische Gesundheit

Gewicht ist wichtig. Ein gesundes Gewicht zu halten, ist entscheidend für gesundes Altern. Fettleibigkeit ist mit erhöhter Entzündung, oxidativem Stress und dem Risiko zahlreicher chronischer Krankheiten verbunden. Der ideale BMI für Langlebigkeit scheint zwischen 20-22 zu liegen.

Qualität über Quantität. Während jede Menge Bewegung vorteilhaft ist, sind die Qualität und Art der Bewegung wichtig. Eine Kombination aus:

  • Aerobem Training (z.B. Gehen, Schwimmen, Radfahren)
  • Krafttraining
  • Flexibilitätsübungen (z.B. Yoga, Dehnen)
    kann umfassende Vorteile für gesundes Altern bieten. Selbst kleine Mengen an Aktivität, wie 20 Minuten tägliches Gehen, können signifikante positive Auswirkungen auf die Langlebigkeit haben.

4. Schlafqualität und Stressbewältigung spielen entscheidende Rollen für Langlebigkeit

"Ausreichend lange, erholsame Schlafphasen jede Nacht gelten als 'unbestreitbarer Grundstein für gute Gesundheit.'"

Schlaf für Reparatur und Verjüngung. Qualitätsschlaf ist essenziell für:

  • Zellreparatur
  • Gedächtniskonsolidierung
  • Immunfunktion
  • Hormonelles Gleichgewicht
  • Stressreduktion

Zielen Sie auf 7-8 Stunden Schlaf pro Nacht ab und praktizieren Sie gute Schlafhygiene (z.B. konsistenter Schlafrhythmus, dunkles und kühles Schlafzimmer, Begrenzung der Bildschirmzeit vor dem Schlafengehen).

Stressbewältigung ist entscheidend. Chronischer Stress kann das Altern durch verschiedene Mechanismen beschleunigen:

  • Erhöhte Entzündung
  • Oxidativer Stress
  • Verkürzung der Telomere
  • Ungesunde Bewältigungsmechanismen (z.B. übermäßiges Essen, Substanzmissbrauch)

Effektive Stressbewältigungstechniken umfassen:

  • Meditation und Achtsamkeitspraktiken
  • Regelmäßige Bewegung
  • Soziale Verbindungen
  • Zeit in der Natur
  • Beschäftigung mit Hobbys und angenehmen Aktivitäten

Balance ist entscheidend. Während sowohl Schlaf als auch Stressbewältigung wichtig sind, sind es die Balance und Konsistenz, die am meisten zählen. Gelegentliche Schlafstörungen oder stressige Ereignisse sind normal und handhabbar. Es sind die chronischen Muster, die den größten Einfluss auf das Altern und die Gesundheit haben.

5. Soziale Verbindungen und Lebenssinn tragen zu einem längeren, gesünderen Leben bei

"Soziale Konnektivität ist ein Merkmal der Blauen Zonen, das auf seine potenzielle Rolle bei der Unterstützung der Langlebigkeit untersucht wird."

Beziehungen sind wichtig. Starke soziale Verbindungen werden konsequent mit erhöhter Langlebigkeit und besseren Gesundheitsergebnissen in Verbindung gebracht. Dazu gehören:

  • Enge Freundschaften
  • Familienbeziehungen
  • Gemeinschaftliches Engagement
  • Romantische Partnerschaften

Die Mechanismen, durch die soziale Verbindungen die Gesundheit verbessern, umfassen:

  • Reduzierter Stress
  • Verbesserte Immunfunktion
  • Verbesserte psychische Gesundheit
  • Förderung gesunder Verhaltensweisen

Lebenssinn treibt Langlebigkeit an. Ein Lebenssinn oder eine Bedeutung im Leben zu haben, wird mit erhöhter Langlebigkeit und besseren Gesundheitsergebnissen in Verbindung gebracht. Dies kann kommen von:

  • Sinnvoller Arbeit oder Freiwilligenarbeit
  • Kreativen Tätigkeiten
  • Spirituellen oder religiösen Praktiken
  • Fürsorge für andere (einschließlich Haustiere)

Qualität über Quantität. Es geht nicht nur darum, eine große Anzahl sozialer Verbindungen zu haben, sondern vielmehr um die Qualität und Tiefe dieser Beziehungen, die am meisten zählen. Selbst einige wenige enge, unterstützende Beziehungen können signifikante positive Auswirkungen auf die Gesundheit und Langlebigkeit haben.

6. Bestimmte Nährstoffe und Lebensmittel können Alterungsprozesse verlangsamen

"Spermidin nähert sich dem Status eines Vitamins."

Nährstoffkraft. Bestimmte Nährstoffe und Verbindungen haben besonders starke Anti-Aging-Effekte gezeigt:

  • Spermidin: In Lebensmitteln wie Weizenkeimen, Sojabohnen und Pilzen enthalten, aktiviert es die Autophagie und kann die Lebensspanne verlängern.
  • Polyphenole: Diese Pflanzenverbindungen (z.B. Resveratrol in Trauben, EGCG in grünem Tee) haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
  • Omega-3-Fettsäuren: In fettem Fisch und einigen pflanzlichen Quellen enthalten, reduzieren sie Entzündungen und unterstützen die Gehirngesundheit.
  • Ballaststoffe: Wichtig für die Darmgesundheit und mit niedrigerer Entzündung und besserer Stoffwechselgesundheit verbunden.

Superfoods für Langlebigkeit. Während kein einzelnes Lebensmittel ein Wundermittel ist, sind bestimmte Lebensmittel besonders reich an Anti-Aging-Verbindungen:

  • Beeren (reich an Antioxidantien)
  • Blattgemüse (reich an Vitaminen und Mineralien)
  • Nüsse und Samen (gesunde Fette und Mineralien)
  • Hülsenfrüchte (Eiweiß und Ballaststoffe)
  • Kreuzblütlergemüse (Sulforaphan und andere nützliche Verbindungen)
  • Grüner Tee (Catechine und andere Polyphenole)

Synergie ist entscheidend. Die stärksten Effekte kommen von der Aufnahme einer Vielzahl dieser Lebensmittel als Teil einer ausgewogenen, pflanzenreichen Ernährung, anstatt sich auf Nahrungsergänzungsmittel oder isolierte Verbindungen zu verlassen.

7. Vermeidung schädlicher Substanzen und das Management von Medikamenten sind entscheidend

"Schon eine einzige Portion Hühnerbrust pro Tag würde voraussichtlich die IGF-1-Werte im Blut signifikant erhöhen."

Schädliche Substanzen beschleunigen das Altern. Die Vermeidung oder Minimierung der Exposition gegenüber bestimmten Substanzen ist entscheidend für gesundes Altern:

  • Tabakrauch (einschließlich Passivrauch)
  • Übermäßiger Alkoholkonsum
  • Ultraverarbeitete Lebensmittel
  • Umweltgifte

Medikamentenmanagement. Einige häufig verwendete Medikamente können negative Auswirkungen auf die langfristige Gesundheit haben:

  • Protonenpumpenhemmer (PPIs) für Sodbrennen können das Frakturrisiko erhöhen
  • Schlafmittel sind mit einem erhöhten Sterblichkeitsrisiko verbunden
  • Einige Osteoporose-Medikamente haben seltene, aber schwerwiegende Nebenwirkungen

Natürliche Alternativen. Wenn möglich, sollten Lebensstil- und Ernährungsumstellungen als Alternativen zu Medikamenten in Betracht gezogen werden:

  • Bei Sodbrennen: Gewichtsverlust, Vermeidung von Auslösern, nicht kurz vor dem Schlafengehen essen
  • Bei Schlafproblemen: Schlafhygienepraktiken, Stressreduktion, Begrenzung von Koffein und Alkohol
  • Für die Knochengesundheit: Gewichtstragende Übungen, ausreichende Kalzium- und Vitamin-D-Zufuhr, Vermeidung von Rauchen und übermäßigem Alkoholkonsum

8. Die Erhaltung der Knochengesundheit erfordert einen ganzheitlichen Ansatz

"Osteoporose muss nicht auftreten."

Knochengesundheit ist veränderbar. Während die Genetik eine Rolle spielt, haben Lebensstilfaktoren einen erheblichen Einfluss auf die Knochengesundheit. Wichtige Strategien zur Erhaltung starker Knochen umfassen:

  • Regelmäßige Gewichtstragende und Widerstandsübungen
  • Ausreichende Kalzium- und Vitamin-D-Zufuhr
  • Vermeidung von Rauchen und übermäßigem Alkoholkonsum
  • Erhaltung eines gesunden Gewichts

Ernährung ist wichtig. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, liefert essentielle Nährstoffe für die Knochengesundheit. Pflanzliche Kalziumquellen (z.B. Blattgemüse, angereicherte Pflanzenmilch) können ebenso effektiv sein wie Milchprodukte zur Erhaltung der Knochendichte.

Über Kalzium hinaus. Während Kalzium wichtig ist, spielen auch andere Nährstoffe entscheidende Rollen in der Knochengesundheit:

  • Vitamin K (in Blattgemüse enthalten)
  • Magnesium (in Nüssen, Samen und Vollkornprodukten enthalten)
  • Kalium (in Obst und Gemüse enthalten)
  • Vitamin C (in Obst und Gemüse enthalten)

Ein ganzheitlicher Ansatz, der mehrere Aspekte der Ernährung und des Lebensstils berücksichtigt, ist am effektivsten, um starke Knochen ein Leben lang zu erhalten.

Zuletzt aktualisiert:

Rezensionen

4.27 von 5
Durchschnitt von 2k+ Bewertungen von Goodreads und Amazon.

Wie man nicht altert erhält gemischte Kritiken, wobei die umfassende Recherche und die umsetzbaren Ratschläge für gesundes Altern durch pflanzenbasierte Ernährung gelobt werden. Viele Leser schätzen Dr. Gregers evidenzbasierte Herangehensweise und seinen zugänglichen Schreibstil. Allerdings kritisieren einige die Länge des Buches, die Wiederholungen und die wahrgenommene Voreingenommenheit gegenüber Veganismus. Während einige es als unverzichtbare Referenz für Langlebigkeit empfinden, fühlen sich andere von den dichten Informationen überwältigt. Der Fokus des Buches auf Ernährung und Diät als entscheidende Faktoren für das Altern wird von den Lesern sowohl gelobt als auch hinterfragt.

Über den Autor

Dr. Michael Greger ist Arzt, Bestsellerautor und renommierter Redner zu den Themen Ernährung und öffentliche Gesundheit. Er hat an der Cornell University und der Tufts University studiert und spezialisiert sich auf klinische Ernährung. Zudem ist er Gründungsmitglied des American College of Lifestyle Medicine. Seine Bücher, darunter „Wie man nicht stirbt“ und „Wie man nicht altert“, haben sich zu New York Times-Bestsellern entwickelt. Dr. Greger spendet alle Einnahmen aus seinen Büchern und Vorträgen für wohltätige Zwecke. Er trat in Dokumentarfilmen auf, legte vor dem Kongress Zeugnis ab und sprach auf renommierten Veranstaltungen weltweit. Sein Ziel ist es, evidenzbasierte Ernährungsforschung der Öffentlichkeit über verschiedene Medien zugänglich zu machen.

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