کندیس کومای
کاندیس کومای نویسنده و سرآشپز آمریکایی است که در شهر نیویورک زندگی میکند.
او در کالیفرنیا به دنیا آمده و مادرش ژاپنی و پدرش لهستانی-آمریکایی است.
پیشینه چند فرهنگی کومای تأثیر زیادی بر آثارش دارد.
او کار خود را به عنوان یک مدل نوجوان آغاز کرد و سپس به عنوان یک سرآشپز حرفهای در کالیفرنیا جنوبی آموزش دید.
تجربههای آشپزی کومای شامل کار در چندین رستوران است.
تخصص او در زمینه آشپزی و سلامتی، به همراه میراث ژاپنیاش، پایهگذار نوشتار و رویکرد او به زندگی جامع است.
آثار کومای معمولاً شامل سنتها و فلسفههای ژاپنی است که با مفاهیم مدرن سلامتی و تکنیکهای آشپزی ترکیب میشود.
