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La physique récréative

La physique récréative

par Yakov Perelman 1913 214 pages
4.54
82 évaluations
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Points clés

1. Le mouvement relatif : notre perception de la vitesse est souvent trompeuse

Incroyablement, le sommet d’une roue en rotation se déplace réellement plus vite que sa base.

La vitesse est relative. Notre perception quotidienne de la vitesse est fréquemment limitée par notre propre cadre de référence, ce qui conduit à des observations surprenantes. Par exemple, le sommet d’une roue de chariot se déplace plus rapidement que sa base, car la vitesse de rotation s’ajoute à la vitesse de translation vers l’avant au sommet, tandis qu’elle s’en soustrait à la base, rendant le point de contact avec le sol momentanément immobile. Ce principe s’applique aussi à nos propres déplacements, puisque nous sommes constamment en mouvement avec la rotation et l’orbite de la Terre.

Défier le temps. Le concept de vitesse relative permet des exploits apparemment impossibles, comme « courir contre le temps ». En raison des décalages horaires, on pourrait théoriquement partir de Vladivostok à 8 heures du matin et atterrir à Moscou à 8 heures le même jour en volant à 1 000 km/h. De même, voler vers l’ouest à certaines latitudes arctiques à 450 km/h pourrait donner l’illusion que le soleil reste suspendu, ne se couchant jamais, en égalant la vitesse de rotation terrestre.

Changements de perception. Notre propre mouvement modifie fondamentalement la manière dont nous percevons le déplacement des autres objets. Tout comme les passagers d’une barque interprètent mal la trajectoire réelle d’un yacht parce qu’ils ne tiennent pas compte de leur propre mouvement, nous sur Terre jugeons à tort la position des étoiles à cause du mouvement orbital de notre planète, un phénomène appelé aberration de la lumière. Cela souligne combien notre cadre de référence est essentiel pour comprendre les vitesses observées.

2. La danse subtile de la gravité : équilibre, apesanteur et forces cachées

Un objet ne basculera que si la perpendiculaire issue de son centre de gravité sort de sa base.

L’art de l’équilibre. Maintenir l’équilibre, que ce soit en station debout, en marchant ou en courant, repose fondamentalement sur le fait de garder la perpendiculaire issue de notre centre de gravité à l’intérieur de notre base de sustentation. C’est pourquoi nous nous penchons en avant pour nous relever, pourquoi les funambules peinent, et pourquoi les vieux marins adoptent une posture écartée. Marcher est en réalité une succession de chutes contrôlées vers l’avant, chacune empêchée par l’extension d’une jambe.

Le poids en mouvement. Notre poids ressenti n’est pas constant ; il varie avec l’accélération. Lorsque l’ascenseur descend, nous nous sentons plus légers car notre corps exerce momentanément moins de pression sur le sol. En chute libre, un objet devient totalement en apesanteur, puisqu’il ne presse plus sur aucun support. Cela explique pourquoi un pilote a pu attraper une balle en plein vol (celle-ci se déplaçait à la même vitesse que son avion, donc était « immobile » par rapport à lui) et pourquoi les objets à l’intérieur d’un engin spatial deviennent en apesanteur dès le début du vol libre, flottant au lieu d’appuyer sur le plancher.

Effet de levier et puissance. Nos muscles possèdent une force bien supérieure à ce que nous pouvons soulever directement. Le biceps, par exemple, est attaché près du point d’appui de l’avant-bras, ce qui lui permet d’exercer une force huit fois plus grande pour soulever une charge de 10 kg. Ce désavantage mécanique en force est un compromis pour la vitesse, permettant à nos membres de se mouvoir bien plus rapidement que les muscles eux-mêmes, une adaptation cruciale pour la survie dans le règne animal.

3. L’influence profonde de l’air : du frein paralysant au vol sans effort

Le même air qui est un obstacle redoutable pour une balle ou un obus permet à la graine légère de l’érable de flotter et même aux lourds avions de voler.

La résistance de l’air. Bien que souvent imperceptible, la résistance de l’air est une force redoutable, modifiant radicalement la trajectoire des objets rapides. Une balle de fusil tirée à 620 m/s volerait théoriquement sur 40 km dans le vide, mais seulement sur 4 km dans l’air. Cette résistance fut exploitée par les canons « grosse Bertha » durant la Première Guerre mondiale, qui tiraient des obus en trajectoire très inclinée dans des couches atmosphériques raréfiées pour atteindre des portées supérieures à 100 km, où la traînée de l’air était nettement moindre.

Le principe de portance. Le même air qui freine les balles fournit la portance nécessaire au vol. Un cerf-volant vole parce que l’air, frappant sa surface inclinée, exerce une force vers le haut qui contrebalance la gravité. Ce principe s’étend aux avions, qui génèrent un mouvement vers l’avant pour créer la portance, et même aux planeurs naturels comme les écureuils volants ou les graines en parachute, qui utilisent les courants d’air et des structures spécialisées pour parcourir des distances bien plus grandes qu’une simple chute.

Vitesse terminale. Lors d’un saut en parachute retardé, la vitesse du parachutiste augmente seulement pendant les 10 à 12 premières secondes, atteignant environ 50 m/s. Après cette accélération initiale, la résistance atmosphérique équilibre la gravité, conduisant à une chute uniforme. Ce concept de vitesse terminale s’applique aussi aux gouttes de pluie, qui atteignent une vitesse constante de 2 à 7 m/s en une seconde, les empêchant de frapper le sol avec une force destructrice.

4. Le rêve insaisissable du mouvement perpétuel : pourquoi c’est une impossibilité scientifique

Il a été prouvé sans aucun doute qu’une machine à « mouvement perpétuel » comme source d’énergie est absolument impossible.

La quête impossible. Une machine à « mouvement perpétuel », définie comme un mécanisme qui se déplace indéfiniment tout en produisant un travail utile, fascine les inventeurs depuis des siècles. Malgré d’innombrables tentatives, aucune n’a jamais réussi, ce qui a conduit à la loi fondamentale de conservation de l’énergie : l’énergie ne peut être ni créée ni détruite, seulement transformée. Toute machine semblant tourner sans fin sans source d’énergie externe ne fait soit aucun travail, soit est une supercherie habilement dissimulée.

Échecs historiques. De nombreux modèles, comme la roue pondérée où les masses seraient toujours plus éloignées du centre d’un côté, échouent car ils ignorent les principes fondamentaux d’équilibre et de levier. Bien que les poids du côté droit soient plus éloignés, ils sont moins nombreux, ce qui donne un système équilibré qui ne tourne pas. Ces machines, même si on leur donne une impulsion initiale, s’arrêtent finalement à cause des frottements, démontrant qu’aucune énergie n’est générée.

« Puissance offerte » vs mouvement perpétuel. Si le mouvement perpétuel véritable est impossible, les machines à « puissance offerte », qui tirent leur énergie de sources naturelles inépuisables, peuvent fonctionner indéfiniment. Une horloge autonome du XVIIIe siècle, par exemple, utilisait les fluctuations du mercure dans un baromètre (mues par les variations de pression atmosphérique) pour remonter son mécanisme. De même, des horloges alimentées par l’expansion thermique exploitent les variations quotidiennes de température. Cependant, ce ne sont pas des dispositifs à « énergie gratuite » ; ils convertissent simplement l’énergie environnementale existante, souvent à un coût prohibitif par unité de puissance.

5. Liquides et gaz : révéler des propriétés cachées et des paradoxes

La forme naturelle de tout liquide est celle d’une sphère.

Les vases communicants. Les liquides dans des récipients reliés cherchent toujours un même niveau, quel que soit la forme du récipient ou le poids du liquide dans chaque partie. Cela explique pourquoi une cafetière haute ne contient pas plus qu’une plus basse si leurs becs verseurs sont au même niveau. Les ingénieurs romains antiques, ignorants de ce principe, construisirent des aqueducs complexes en pente sur de longues distances, craignant que l’eau ne monte pas au même niveau dans des tuyaux souterrains, ce qui entraîna des constructions immenses et inutiles.

Pression ascendante et flottabilité. Les liquides exercent une pression non seulement vers le bas et sur les côtés, mais aussi vers le haut. Cette pression ascendante maintient en place un disque de carton couvrant le fond d’un verre retourné immergé dans l’eau. C’est aussi la force à l’origine du principe d’Archimède, selon lequel un corps flottant déplace son propre poids en liquide. Cela explique pourquoi un seau d’eau avec un morceau de bois flottant pèse autant qu’un seau plein d’eau sans bois.

La magie de la tension superficielle. La forme sphérique est la forme naturelle d’un liquide, seulement déformée par la gravité. Lorsque l’effet de la gravité est minimisé, comme lorsqu’un liquide est suspendu dans un autre liquide de même densité, il forme une sphère parfaite. Ce principe est utilisé dans la fabrication des « plombs de tour », où des gouttes de plomb en fusion tombant de haut se solidifient en billes parfaitement rondes. La tension superficielle permet aussi des exploits apparemment impossibles, comme faire flotter une aiguille en acier ou transporter de l’eau dans un tamis, en créant un film mince et résistant qui résiste à l’humidification.

6. La puissance invisible de la chaleur : dilater, contracter et transformer notre monde

Ainsi, en été, la voie ferrée Moscou-Leningrad est en effet un tiers de kilomètre, c’est-à-dire environ 300 m, plus longue qu’en hiver.

Dilations et contractions thermiques. La chaleur fait dilater les matériaux, le froid les fait contracter, souvent avec des effets importants mais imperceptibles. Les rails en acier de la voie Oktyabrskaya sont environ 300 mètres plus longs en été qu’en hiver à cause des variations de température. De même, les fils téléphoniques raccourcissent d’un demi-kilomètre en hiver. Ce phénomène impose des joints de dilatation dans les chemins de fer et peut causer des dégâts structurels, comme lorsque de forts gels ont contracté un pont à Paris.

Chauffage inégal et fissures. Un chauffage ou refroidissement rapide et inégal peut provoquer des fissures dans des matériaux comme le verre. Quand on verse de l’eau chaude dans un verre, la couche intérieure se dilate plus vite que l’extérieur, créant des tensions. Les verres à paroi épaisse sont plus sujets à ce phénomène que les verres fins, qui chauffent plus uniformément. Une cuillère en métal placée dans un verre avant d’y verser du thé chaud agit comme conducteur thermique, absorbant la chaleur et réduisant la différence de température, évitant ainsi la fissuration.

Isolation et transfert de chaleur. Les objets ne nous « réchauffent » pas ; ils empêchent notre chaleur corporelle de s’échapper. Un manteau de fourrure, par exemple, est un isolant, retenant la chaleur de notre corps plutôt que d’en produire. De même, la neige agit comme une couche isolante, protégeant le sol en dessous du froid extrême. La forte capacité thermique de l’eau empêche les gobelets en papier de brûler lorsqu’on y verse de l’eau bouillante, car l’eau absorbe la chaleur, maintenant le papier en dessous de son point d’ignition.

7. Les chemins tortueux de la lumière : la physique des réflexions, réfractions et mirages

Comme on le voit, la lumière choisit en effet le chemin le plus court et le plus rapide entre sa source, le miroir et l’œil.

Les lois de la réflexion. La lumière, en se réfléchissant sur une surface, suit toujours le chemin le plus court, l’angle d’incidence étant égal à l’angle de réflexion. Ce principe est exploité dans des dispositifs comme les périscopes, qui utilisent des miroirs pour « voir à travers les murs » en déviant la lumière autour d’obstacles. L’illusion de la « tête parlante », où une tête apparemment désincarnée apparaît sur une table, repose sur des miroirs placés stratégiquement reflétant le sol, créant l’illusion d’un espace vide.

Le chemin courbé de la réfraction. La lumière choisit aussi le chemin le plus rapide en traversant différents milieux, même si cela signifie emprunter une « route tortueuse ». Ce phénomène, la réfraction, est analogue à une colonne de soldats changeant de direction en passant du pavé au terrain accidenté. Le degré de déviation dépend du changement de vitesse de la lumière entre les milieux, quantifié par l’indice de réfraction. Cela explique pourquoi un verre à montre rempli d’eau peut agir comme une loupe, concentrant les rayons du soleil pour enflammer un combustible.

Mirages et optique atmosphérique. Les mirages sont des illusions d’optique causées par la réfraction atmosphérique, où des couches d’air de températures et densités différentes dévient la lumière. Dans les déserts, l’air chaud près du sol agit comme un miroir, reflétant des objets lointains (comme le ciel) qui apparaissent alors comme des flaques d’eau. Le « rayon vert », un éclair vert fugace observé au lever ou au coucher du soleil, est un autre phénomène atmosphérique, causé par l’atmosphère terrestre agissant comme un prisme, réfractant les différentes couleurs de la lumière selon des angles variables.

8. Les imperfections de l’œil : comment notre vision crée et succombe aux illusions

Tout l’art de la peinture repose sur cette illusion.

L’illusion de profondeur. Notre perception de la profondeur tridimensionnelle à partir d’images bidimensionnelles (comme des photographies ou des peintures) résulte d’une interaction complexe de facteurs, principalement la vision binoculaire. Nos deux yeux reçoivent des images légèrement différentes, que le cerveau fusionne pour créer une sensation de relief. Pour apprécier pleinement la profondeur d’une photo, il faut la regarder d’un œil à une distance proportionnelle à la focale de l’appareil, imitant ainsi la perspective de la caméra.

Merveilles stéréoscopiques. Le stéréoscope exploite ce principe en présentant à chaque œil une image légèrement différente, créant une illusion profonde de relief. Cette technologie permet une « vision à trois yeux » en combinant une paire stéréoscopique alternée rapidement pour un œil avec une troisième image pour l’autre, amplifiant le relief à l’extrême. Elle peut même faire paraître des objets lointains, comme des montagnes, plus proches et plus solides, comme avec un télestéréoscope, ou révéler de subtiles différences dans des documents falsifiés.

Particularités optiques. L’œil humain, malgré ses merveilles, présente des imperfections inhérentes qui engendrent diverses illusions d’optique. L’« irradiation » fait paraître les zones claires plus grandes que les zones sombres de même taille, à cause de la diffusion de la lumière dans l’œil, ce qui donne aux taches blanches une forme hexagonale à distance. L’« astigmatisme », où l’œil réfracte la lumière différemment selon les directions, peut faire paraître des lettres d’un noir identique inégales. Même l’effet de « regard fixe » d’un portrait est une illusion : la pupille, centrée dans l’œil peint, semble suivre le spectateur car notre cerveau interprète cela comme un mouvement de tête du sujet.

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Résumé des avis

4.54 sur 5
Moyenne de 82 évaluations de Goodreads et Amazon.

Les lecteurs ne tarissent pas d’éloges à propos de La Physique pour le Divertissement, qu’ils considèrent comme une introduction accessible et captivante aux concepts de la physique. Les critiques saluent la capacité de Perelman à expliquer des phénomènes complexes avec un langage simple, s’appuyant souvent sur des exemples tirés de Jules Verne et H.G. Wells pour illustrer des principes physiques réels. Les illustrations ludiques du livre, l’absence de formules lourdes et son style engageant en font une lecture idéale tant pour les jeunes que pour les adultes non spécialistes. Plusieurs critiques soulignent également son pouvoir d’inspiration, l’un d’eux allant jusqu’à le qualifier de livre d’enfance préféré qui l’a conduit à embrasser une carrière d’ingénieur.

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À propos de l'auteur

Yakov Isidorovich Perelman (4 décembre 1882 – 16 mars 1942) fut un écrivain scientifique russe et soviétique de renom, reconnu pour sa capacité à rendre accessibles des sujets scientifiques complexes au grand public. Il a écrit de nombreux ouvrages de vulgarisation scientifique, abordant les mathématiques, la physique, la chimie et l’astronomie, parmi lesquels La Physique peut être amusante et Les Mathématiques peuvent être amusantes occupent une place particulière. Son style d’écriture, simple, direct et captivant, intégrait souvent des énigmes, des récits populaires ainsi que des références à la science-fiction. Né en 1882, Perelman traversa les époques de l’Empire russe puis de l’Union soviétique, adaptant sans cesse son travail tout en conservant une approche enthousiaste et idéologiquement neutre de l’éducation scientifique.

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