ロバート・H・ラスティグ
ロバート・H・ラステグ医学博士は、小児肥満と健康に対する砂糖の影響を専門とする著名な小児内分泌学者である。16年以上の経験を持ち、中枢神経系、代謝、病気に対する砂糖の影響について広範な研究を行ってきた。ラステグ博士は、UCSFベニオフ小児病院でティーンと子供の健康プログラムの体重評価部門のディレクターを務めるなど、重要な役職を持っている。また、UCSF肥満評価、研究、治療センターに所属し、内分泌学会の肥満タスクフォースにも参加している。砂糖の健康影響と肥満治療に関する彼の専門知識は、この分野で国際的な権威としての地位を確立している。.
著書： ロバート・H・ラスティグ
Metabolical
The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine
健康
栄養
フード
Fat Chance
Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease
健康
フード
栄養
The Hacking of the American Mind
The Science Behind the Corporate Takeover of Our Bodies and Brains
健康
心理学
科学
砂糖には56の名前がある：買い物客のためのガイド
健康
栄養
料理本
