อลิซ วอเตอร์ส
อาลิซ วอเตอร์ส คือเชฟผู้บุกเบิก เจ้าของร้านอาหาร และนักเคลื่อนไหวด้านอาหารที่มีชื่อเสียง เธอเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหารเชซ ปานีส ในเบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย และได้เป็นผู้นำในขบวนการอาหารออร์แกนิกที่มาจากแหล่งผลิตในท้องถิ่นมากว่า 40 ปี นอกจากนี้ วอเตอร์สยังเป็นที่รู้จักในด้านโครงการการศึกษาต่าง ๆ รวมถึงโครงการ Edible Schoolyard ที่มุ่งเน้นการสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับการปลูกและการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รางวัลมากมายที่เธอได้รับรวมถึงการเข้ารับตำแหน่งในกองทัพฝรั่งเศสและเหรียญแห่งมนุษยศาสตร์จากประธานาธิบดีโอบามา อาลิซยังได้เขียนหนังสือทำอาหารที่ขายดีหลายเล่ม ซึ่งทำให้เธอกลายเป็นสัญลักษณ์ในวงการการทำอาหารและผู้สนับสนุนการบริโภคอย่างยั่งยืน.
