Facebook Pixel
Searching...
فارسی
EnglishEnglish
EspañolSpanish
简体中文Chinese
FrançaisFrench
DeutschGerman
日本語Japanese
PortuguêsPortuguese
ItalianoItalian
한국어Korean
РусскийRussian
NederlandsDutch
العربيةArabic
PolskiPolish
हिन्दीHindi
Tiếng ViệtVietnamese
SvenskaSwedish
ΕλληνικάGreek
TürkçeTurkish
ไทยThai
ČeštinaCzech
RomânăRomanian
MagyarHungarian
УкраїнськаUkrainian
Bahasa IndonesiaIndonesian
DanskDanish
SuomiFinnish
БългарскиBulgarian
עבריתHebrew
NorskNorwegian
HrvatskiCroatian
CatalàCatalan
SlovenčinaSlovak
LietuviųLithuanian
SlovenščinaSlovenian
СрпскиSerbian
EestiEstonian
LatviešuLatvian
فارسیPersian
മലയാളംMalayalam
தமிழ்Tamil
اردوUrdu
Thrive

Thrive

The Whole Food Way to Lose Weight, Reduce Stress, and Stay Healthy for Life
توسط Brendan Brazier 2008 399 صفحات
3.99
3k+ امتیازها
گوش دادن

نکات کلیدی

1. کاهش استرس برای افزایش شادابی و سلامتی

استرس به درجات مختلفی به بدن آسیب می‌زند. این موضوع طبیعی است: این همان روشی است که ما قوی‌تر می‌شویم—حداقل، زمانی که از آن بهبود می‌یابیم.

درک انواع استرس. استرس را می‌توان به سه نوع تقسیم کرد: استرس غیرمفید، استرس مفید و استرس تولیدی. استرس غیرمفید، مانند آلودگی‌های محیطی و تغذیه نامناسب، هیچ فایده‌ای ندارد و باید به حداقل برسد. استرس مفید، مانند ورزش، در صورت مدیریت صحیح، رشد و تجدید را تحریک می‌کند. استرس تولیدی با دستیابی به اهداف مرتبط است و می‌تواند در صورت تعادل با بهبودی مناسب، مفید باشد.

تأثیر استرس تغذیه‌ای. استرس تغذیه‌ای تقریباً 70 درصد از کل استرس غیرمفید را برای یک فرد متوسط آمریکای شمالی تشکیل می‌دهد. این شامل مصرف غذاهای فاقد مواد مغذی و محصولات بیش از حد فرآوری شده است که نیاز به انرژی زیادی برای هضم دارند. با تمرکز بر کاهش استرس تغذیه‌ای از طریق یک رژیم غذایی گیاهی و کامل، افراد می‌توانند به طرز چشمگیری سلامتی و شادابی کلی خود را بهبود بخشند.

2. پذیرش تغذیه با سود خالص بالا برای انرژی بهینه

سود خالص غذا اصطلاحی است که من برای توصیف انرژی و مواد مغذی قابل استفاده‌ای که بدن ما پس از هضم و جذب غذا به دست می‌آورد، استفاده می‌کنم.

کارایی در هضم. غذاهای با سود خالص بالا به راحتی هضم و جذب می‌شوند و نیاز به صرف انرژی کمی از بدن دارند. این صرفه‌جویی در انرژی به منابع بیشتری برای سایر عملکردهای بدنی و ترمیم سلولی تبدیل می‌شود. نمونه‌هایی از غذاهای با سود خالص بالا شامل:

  • میوه‌ها و سبزیجات خام
  • دانه‌ها و حبوبات جوانه‌زده
  • روغن‌های سردفشرده

تأثیر بر عملکرد. ورزشکاران و افراد فعال به‌ویژه می‌توانند از تغذیه با سود خالص بالا بهره‌مند شوند. با شروع از دمای هسته‌ای بدن پایین‌تر به دلیل هضم کارآمد، آن‌ها "پنجره" بزرگ‌تری برای فعالیت قبل از رسیدن به آستانه دمای حداکثر خود در حین فعالیت بدنی دارند که منجر به بهبود استقامت و عملکرد می‌شود.

3. اتخاذ یک رژیم غذایی گیاهی و قلیایی برای تعادل

بدن اسیدی می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی از جمله چاقی و بیماری‌های جدی شود.

اهمیت تعادل pH. حفظ pH کمی قلیایی در بدن برای سلامتی بهینه بسیار مهم است. محیطی که بیش از حد اسیدی باشد می‌تواند به مشکلات سلامتی مختلفی از جمله خستگی، افزایش وزن و آسیب‌پذیری بیشتر در برابر بیماری‌ها منجر شود. رژیم غذایی Thrive بر مصرف غذاهای قلیایی‌ساز تمرکز دارد تا به تعادل سطح pH بدن کمک کند.

غذاهای قلیایی‌ساز. غذاهای کلیدی قلیایی‌ساز در رژیم غذایی Thrive شامل:

  • سبزیجات برگ‌دار
  • غذاهای غنی از کلروفیل
  • غلات شبه (مانند کینوا، آماریانت، و گندم سیاه)
  • حبوبات و دانه‌های جوانه‌زده

با گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی خود، می‌توانید به کاهش استرس کلی بر روی بدن و بهبود توانایی آن برای عملکرد بهینه کمک کنید.

4. پیاده‌سازی "تغذیه یک‌مرحله‌ای" برای استفاده مؤثر از سوخت

با مصرف غذاهای یک‌مرحله‌ای، بدن به خوبی سوخت‌گیری می‌شود و قادر به بازسازی مؤثر است. این غذاها که نیاز به انرژی کمی برای قابل استفاده و جذب شدن دارند، در واقع به بدن انرژی بیشتری می‌دهند.

مفهوم مواد مغذی یک‌مرحله‌ای. تغذیه یک‌مرحله‌ای به مصرف غذاهایی اشاره دارد که مواد مغذی آن‌ها به شکلی قابل استفاده برای بدن موجود است و نیازی به تجزیه اضافی ندارد. این رویکرد کارایی انرژی را به حداکثر می‌رساند و بار کاری بدن را در حین هضم و جذب کاهش می‌دهد.

مواد مغذی کلیدی یک‌مرحله‌ای:

  • کربوهیدرات‌های ساده از میوه‌ها
  • اسیدهای آمینه از سبزیجات برگ‌دار و غذاهای جوانه‌زده
  • اسیدهای چرب از روغن‌های سردفشرده و دانه‌ها

با تمرکز بر این مواد مغذی به راحتی قابل جذب، بدن می‌تواند انرژی بیشتری را به ترمیم، تجدید و بهبود کلی سلامتی اختصاص دهد.

5. تنظیم مجدد بدن برای رهایی از وابستگی به محرک‌ها

پس از تنظیم مجدد، بدن دیگر غذا را به همان شکل نمی‌بیند. تنظیم مجدد، غذاهای محرک مانند قندهای تصفیه‌شده و کافئین را از رژیم غذایی حذف می‌کند.

شکستن چرخه تحریک. بسیاری از افراد برای انرژی به محرک‌هایی مانند کافئین و قندهای تصفیه‌شده وابسته هستند که چرخه‌ای از بدهی بیولوژیکی ایجاد می‌کند. تنظیم مجدد شامل کاهش تدریجی این محرک‌ها است تا به بدن اجازه دهد به حالت طبیعی تولید انرژی خود بازگردد.

فرآیند تنظیم مجدد:

  1. کاهش تدریجی مصرف محرک‌ها
  2. افزایش مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی و کامل
  3. اجازه دادن به زمان برای تنظیم بدن (معمولاً 2-6 هفته)
  4. تجربه انرژی طبیعی و پایدار بدون وابستگی به محرک‌ها

با تنظیم مجدد، افراد می‌توانند از چرخه معیوب تحریک و خستگی رهایی یابند و به بهبود کلی سلامتی و شادابی خود دست یابند.

6. ورزش به‌طور استراتژیک برای سلامتی و تجدید طولانی‌مدت

ورزش در واقع چیزی جز تجزیه بافت‌های بدن نیست. پس از تجزیه سلول‌ها از طریق ورزش، بدن باید سلول‌های جدیدی برای جایگزینی آن‌ها رشد دهد.

ورزش به عنوان استرس مفید. ورزش استراتژیک به عنوان نوعی استرس مفید عمل می‌کند و بدن را به تجدید و قوی‌تر شدن تحریک می‌کند. این فرآیند کلیدی برای حفظ بدنی بیولوژیکی جوان‌تر و بهبود سلامتی کلی است.

مزایای ورزش:

  • تحریک تجدید سلولی
  • افزایش تولید هورمون رشد
  • بهبود سلامت قلبی‌عروقی
  • افزایش قدرت و استقامت عضلانی
  • تقویت عملکرد ایمنی

برای به حداکثر رساندن این مزایا، ورزش منظم را با تغذیه مناسب و استراتژی‌های بهبودی که در رژیم غذایی Thrive توضیح داده شده، ترکیب کنید.

7. مصرف غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی برای رفع گرسنگی

وقتی بدن با ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان تأمین شود، به درستی سوخت‌گیری می‌شود و نیاز به غذای کمتری خواهد داشت. مکانیزم گرسنگی آن به شما علامت می‌دهد که دیگر گرسنه نیستید.

پرداختن به گرسنگی واقعی. بسیاری از افراد به دلیل مصرف غذاهای فاقد مواد مغذی که نیازهای واقعی تغذیه‌ای بدن را برآورده نمی‌کنند، بیش از حد غذا می‌خورند. با تمرکز بر غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی، می‌توانید به طور مؤثری مصرف کلی غذا را کاهش دهید در حالی که هنوز نیازهای بدن خود را تأمین می‌کنید.

منابع غذایی غنی از مواد مغذی:

  • سبزیجات برگ‌دار
  • میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ
  • دانه‌ها و مغزها
  • غلات شبه
  • حبوبات

گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی شما می‌تواند به بهبود سیری، کاهش هوس و بهبود نتایج کلی سلامتی منجر شود.

8. انتخاب‌های غذایی با آگاهی از محیط زیست

با تغییر عادات غذایی خود می‌توانیم به طور قابل توجهی آلودگی را کاهش دهیم و در این راستا سلامتی خود و نسل‌های آینده را بهبود بخشیم.

تأثیر تولید غذا. تولید، فرآوری و تحویل غذا تأثیر زیادی بر محیط زیست ما دارد و تقریباً 60 درصد از کل انرژی تولید شده در آمریکای شمالی را شامل می‌شود. با اتخاذ انتخاب‌های غذایی آگاهانه، می‌توانیم به طور قابل توجهی ردپای زیست‌محیطی خود را کاهش دهیم.

انتخاب‌های غذایی دوستدار محیط زیست:

  • منابع پروتئین گیاهی (مانند کنف، حبوبات)
  • محصولات محلی
  • شیوه‌های کشاورزی ارگانیک
  • غذاهای کم‌فرآوری شده

با اتخاذ این انتخاب‌ها، می‌توانیم وابستگی خود را به روش‌های تولید غذایی که منابع زیادی مصرف می‌کنند کاهش دهیم و به یک سیاره سالم‌تر کمک کنیم.

9. استفاده از تغذیه خاص ورزش برای بهبود عملکرد

با تغذیه در آن پنجره، عضلات بهتر قادر به جذب کربوهیدرات موجود در غذا خواهند بود و بهبودی را تسریع می‌کنند.

زمان‌بندی بسیار مهم است. تغذیه مناسب قبل، حین و بعد از ورزش می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر عملکرد و بهبودی داشته باشد. رژیم غذایی Thrive راهنمایی‌های خاصی برای تغذیه ورزشی ارائه می‌دهد تا مزایا را به حداکثر برساند و استرس بر روی بدن را به حداقل برساند.

استراتژی‌های تغذیه ورزشی:

  • قبل از ورزش: غذاهای غنی از کربوهیدرات که به راحتی هضم می‌شوند
  • حین ورزش: کربوهیدرات‌های ساده و الکترولیت‌ها
  • بعد از ورزش: ترکیبی از کربوهیدرات‌های ساده و پروتئین‌های به راحتی هضم‌شونده در عرض 45 دقیقه

با پیروی از این استراتژی‌ها، ورزشکاران و افراد فعال می‌توانند عملکرد خود را بهبود بخشند، بهبودی را تسریع کنند و خطر آسیب یا خستگی را کاهش دهند.

10. گنجاندن غذاهای سطح بالاتر برای مزایای سلامتی اضافی

غذاهای سطح بالاتر غذاهایی هستند که مزایای زیادی فراتر از آنچه در یک رژیم غذایی سالم استاندارد وجود دارد، ارائه می‌دهند.

سوپرغذاها برای سلامتی بهینه. در حالی که غذاهای سطح بالاتر برای رژیم غذایی Thrive ضروری نیستند، اما می‌توانند مزایای اضافی برای سلامتی و حمایت از رفاه کلی ارائه دهند. این غذاهای غنی از مواد مغذی معمولاً حاوی ترکیبات منحصر به فردی هستند که می‌توانند جنبه‌های مختلف سلامتی را تقویت کنند.

غذاهای کلیدی سطح بالاتر:

  • کلرلا: غنی از کلروفیل و خواص سم‌زدایی
  • ماکا: حمایت از سلامت غدد فوق کلیوی و تعادل هورمونی
  • آب نارگیل: غنی از الکترولیت‌ها برای هیدراتاسیون
  • چای سبز: غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات افزایش‌دهنده متابولیسم

گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی شما می‌تواند به سلامتی و عملکرد شما کمک کند و اصول اصلی رژیم غذایی Thrive را تکمیل کند.

آخرین به‌روزرسانی::

نقد و بررسی

3.99 از 5
میانگین از 3k+ امتیازات از Goodreads و Amazon.

کتاب ثروت نظرات متنوعی را به خود جلب کرده است، به طوری که بسیاری از خوانندگان به بینش‌های تغذیه‌ای و دستورهای غذایی آن برای ورزشکاران گیاه‌خوار تقدیر می‌کنند. خوانندگان به تمرکز برازیر بر رژیم‌های غذایی گیاهی برای بهبود عملکرد و بهبودی پس از تمرینات توجه دارند. با این حال، برخی از منتقدان به کمبود ارجاعات علمی و پیچیدگی دستورها انتقاد کرده‌اند. برنامه غذایی ۱۲ هفته‌ای به دلیل نیاز به زمان زیاد برای آماده‌سازی و مواد اولیه گران‌قیمت، از سوی برخی غیرعملی تلقی می‌شود. با وجود این انتقادات، بسیاری از خوانندگان ارزش رویکرد کتاب به غذاهای کامل، کاهش استرس و بهبود عملکرد ورزشی را به ویژه برای افرادی که به گیاه‌خواری و ورزش‌های استقامتی علاقه‌مند هستند، می‌یابند.

درباره نویسنده

برندون برازیر، نویسنده‌ای پرفروش و تریاتلونی حرفه‌ای در رشته‌ی آیرونمن است که به خاطر ترویج رژیم غذایی گیاهی شناخته می‌شود. او برند وگا را تأسیس کرده است که شامل محصولات غذایی خام و ارگانیک می‌باشد و به خاطر تأثیرش در صنعت سلامت مورد تقدیر قرار گرفته است. برازیر در رویدادهای مختلفی از جمله جشنواره سبز شیکاگو و در برابر کنگره ایالات متحده سخنرانی کرده و به ترویج سبک‌های زندگی اخلاقی و دوستدار محیط زیست از طریق تغذیه گیاهی پرداخته است. او در نشریات مختلفی به چاپ رسیده و در پروژه‌های مرتبط با سلامت، از جمله یک مستند سلامتی، مشارکت داشته است. کار برازیر بر روی افزایش آگاهی درباره‌ی مزایای رژیم‌های غذایی گیاهی برای سلامت شخصی و پایداری محیط زیست متمرکز است.

0:00
-0:00
1x
Dan
Andrew
Michelle
Lauren
Select Speed
1.0×
+
200 words per minute
Create a free account to unlock:
Bookmarks – save your favorite books
History – revisit books later
Ratings – rate books & see your ratings
Unlock unlimited listening
Your first week's on us!
Today: Get Instant Access
Listen to full summaries of 73,530 books. That's 12,000+ hours of audio!
Day 4: Trial Reminder
We'll send you a notification that your trial is ending soon.
Day 7: Your subscription begins
You'll be charged on Jan 3,
cancel anytime before.
Compare Features Free Pro
Read full text summaries
Summaries are free to read for everyone
Listen to summaries
12,000+ hours of audio
Unlimited Bookmarks
Free users are limited to 10
Unlimited History
Free users are limited to 10
What our users say
30,000+ readers
“...I can 10x the number of books I can read...”
“...exceptionally accurate, engaging, and beautifully presented...”
“...better than any amazon review when I'm making a book-buying decision...”
Save 62%
Yearly
$119.88 $44.99/yr
$3.75/mo
Monthly
$9.99/mo
Try Free & Unlock
7 days free, then $44.99/year. Cancel anytime.
Settings
Appearance
Black Friday Sale 🎉
$20 off Lifetime Access
$79.99 $59.99
Upgrade Now →